Pechuga de pollo con verduras a la sartén
Contenidos
Los rollitos de pollo con verduras son un segundo plato muy apetecible, ligero, sabroso y fácil de preparar. Acompañado de patatas en abanico y verduras al horno, concretamente calabacines, tomates cherry, pimientos y chalotas, todo ello aderezado con romero fresco, salvia y orégano.
Cortamos las pechugas de pollo en 4 filetes, que batiremos ligeramente para aplanarlos. Rallamos las zanahorias y cortamos medio pimiento amarillo y medio pimiento rojo en tiras. Sobre cada filete debemos colocar las zanahorias ralladas, los trozos de pimiento amarillo y rojo, las hojas de salvia y sal y pimienta al gusto. 4. A continuación, enrolle los filetes, cerrándolos con palillos. Rociar con aceite el fondo y los lados de la fuente de horno.
Añade los calabacines, los pimientos y la chalota en rodajas. A continuación añadimos pimienta, orégano seco y ramitas de orégano fresco. Sobre las verduras añadimos dos cucharadas de aceite de oliva y removemos suavemente. Colocamos los panecillos encima de las verduras y los rociamos con aceite de oliva, espolvoreando un poco de orégano.
Pollo con verduras casa del loro
Para preparar la pechuga de pollo con verduras, hay que hacer tres tipos de preparaciones, todas ellas muy rápidas y fáciles. Comience con el arroz basmati. Poner a hervir una olla con agua salada y cocer el arroz basmati según el tiempo indicado en el paquete, luego escurrirlo.
Mientras tanto, lavar y cortar los calabacines, las zanahorias y los pimientos en bastones. Poner un poco de aceite de oliva virgen extra en una sartén grande y añadir las verduras. Rectificar la sal y la pimienta y cocinar durante unos 10 minutos.
Deje las verduras todavía un poco crujientes; esto proporcionará un sabroso contraste con la suavidad de la pechuga de pollo y el yogur bajo en grasa. Caliente una parrilla y cocine bien la pechuga de pollo por ambos lados.
Cuando esté cocido, cortar la pechuga de pollo en tiras. En un plato bastante grande, disponga cada ración con la pechuga de pollo, una porción de arroz basmati (al que puede añadir un chorrito de aceite de oliva virgen extra si lo desea) y las verduras salteadas.
Pollo con verduras chinas
Todavía recuerdo la primera vez que lo preparé para mi padre, que iba a probar este tipo de cocina por primera vez: cuando nos sentamos a comerlo, como siempre, no pudo resistir la tentación de probarlo y, mientras yo me reía bajo el bigote, lo remató con cumplidos. Tengo que decir que esta versión enriquecida con verduras de colores y manzanas (¡juntos funcionan muy bien!) le ha gustado mucho.
Cortar los tomates. Añade los pimientos, y después de 5 minutos los calabacines, las zanahorias y los tomates, añade el caldo hasta que quede a ras de los ingredientes. Cubrir con una tapa y cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
Pele las manzanas, córtelas en cuartos, retire la parte central (el corazón) y córtelas en dados, luego retire la tapa, añada las manzanas y el resto del curry y espere otros 15 minutos. Pruebe el pollo al curry, ajuste la sal si es necesario y sirva caliente.
Dale forma de rosquilla arrastrando el arroz hacia los bordes del plato con un tenedor para que se compacte en forma de círculo. En el centro, colocar el pollo previamente preparado y mantenido caliente. Que lo disfrutes.
Pechuga de pollo al horno con calabacines y zanahorias
Recetas de aperitivos, Recetas de aperitivos sabrosos, Recetas de aperitivos rápidos, Recetas de guarniciones, Recetas de guarniciones vegetales, Recetas de guarniciones sabrosas, Platos principales de verano, Platos principales vegetarianos, Platos principales rápidosPulpo vegetariano con calabacín, zanahorias y patatas, todo crudo
Recetas Aperitivos, Recetas de aperitivos sabrosos, Recetas de aperitivos rápidos, Recetas de guarniciones, Recetas de guarniciones de verduras, Recetas de guarniciones sabrosas, Recetas de guarniciones rápidas PATATAS CARAMELADAS receta fácil para una guarnición deliciosa