Alimentos con vitamina d
V / Essential Men Trustpilot Star Trustpilot Star Trustpilot Star Trustpilot Star Trustpilot Star 4.8 Multivitamínico para el bienestar masculino a partir de 20 años
V / Essential Women 45+ Trustpilot Stelline Trustpilot Stelline Trustpilot Stelline Trustpilot Stelline 4.6 Complemento de bienestar para mujeres a partir de 45-50 años
V / Essential Men Trustpilot Stelline Trustpilot Stelline Trustpilot Stelline Trustpilot 4.8 Multivitamínico para el bienestar de los hombres a partir de los 20 años
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Alimentos con vitamina e
La vitamina C se encuentra principalmente en los alimentos de origen vegetal y sólo marginalmente en el hígado (despojos) y la leche. En cambio, destacan por su contenido en ácido ascórbico los cítricos, otras frutas ácidas (como los kiwis y las manzanas), los pimientos, el perejil, las coles, las fresas, etc.
Las principales funciones de la vitamina C giran en torno a la reparación de los tejidos corporales, la producción de ciertos neurotransmisores, el funcionamiento de numerosas enzimas, la función inmunitaria y la función antioxidante. Se utiliza como aditivo alimentario, en suplementos y cosméticos. Es la vitamina que más interesa a la industria de los complementos alimenticios, especialmente por su función inmunitaria y antioxidante.
Tanto el ácido ascórbico como el ascorbato están presentes de forma natural en el organismo, ya que las dos formas se alternan en función del pH. Las formas oxidadas de la molécula, como el ácido dehidroascórbico, se convierten de nuevo en ácido ascórbico mediante agentes reductores.
Uva vitamina c
Algunos componentes presentes en el producto pueden contribuir a la formación normal de glóbulos rojos y hemoglobina y al transporte normal de oxígeno e intervenir en el proceso de división celular (hierro); contribuir al funcionamiento normal del sistema inmunitario, a la reducción del cansancio y la fatiga y al metabolismo energético normal (hierro y vitamina C); mejorar la absorción del hierro y contribuir a la protección de las células frente al estrés oxidativo (vitamina C).
Alimentos ricos en hierro
56 gramos de grosellas negras (Ribes Nigrum) contienen 101 mg de vitamina C, es decir, el 126% de la CDR. Los flavonoides antioxidantes conocidos como antocianinas les dan su color rico y oscuro. Los estudios han demostrado que las dietas ricas en antioxidantes, como la vitamina C y las antocianinas, pueden reducir el daño oxidativo asociado a las enfermedades crónicas, como las cardiopatías, el cáncer y las enfermedades neurodegenerativas.
Una taza de espinacas crudas picadas proporciona 195 mg de vitamina C, o el 244% de la CDR. Aunque el calor de la cocción reduce el contenido de vitamina C de los alimentos, una taza de mostaza cocida sigue aportando 117 mg de vitamina C, es decir, el 146% de la CDR. Como muchas verduras de hoja verde oscura, las espinacas a la mostaza son ricas en vitamina A, potasio, calcio, manganeso, fibra y ácido fólico.
Los limones se daban a los marineros en el siglo XVIII para prevenir el escorbuto. Un limón crudo entero, incluida su cáscara, aporta 83 mg de vitamina C, es decir, el 104% de la CDR. La vitamina C del zumo de limón también actúa como antioxidante.