Deficiencia de vitaminas y síntomas
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Los estados de desnutrición, caracterizados por un aporte insuficiente de vitaminas, pueden producirse en el caso de trastornos y enfermedades como el alcoholismo, las enfermedades del sistema gastrointestinal, las enfermedades en las que intervienen fármacos que provocan una carencia de vitaminas y minerales (diuréticos, estatinas, antibióticos, aspirina, laxantes, etc.) o los trastornos alimentarios.
Todas las vitaminas (a excepción de la vitamina D, que es producida por el organismo en respuesta a la exposición a la luz solar, y de las vitaminas B2, B6, B12, PP, K y H, que son sintetizadas en parte por la flora bacteriana intestinal) deben tomarse a través de la alimentación o, en determinadas etapas de la vida, como el embarazo, en el primer año de vida o en caso de estrés o de dieta, a través de suplementos.
Síntomas de deficiencia de vitamina c
¿Qué alimentos contienen vitamina A? En general, se recomiendan las verduras de color amarillo/naranja, como la calabaza, la naranja, el melocotón, la zanahoria, el albaricoque, así como la sandía, el tomate, la lechuga, la col, el perejil, la mantequilla y el hígado de bacalao.
Por ello, para recuperar la salud y aumentar los niveles de vitamina C en el organismo, es necesario abastecerse de alimentos que la contengan, como los cítricos, las fresas, los tomates, los pimientos verdes, la papaya, las grosellas negras, así como el brócoli, las espinacas, los espárragos y las acelgas.
Deficiencia de vitamina b12: síntomas neurológicos
Los signos no específicos de una posible carencia de nutrientes son el cansancio, las uñas quebradizas y los dolores de cabeza. Otros síntomas como la palidez, los mareos o la caída del cabello también pueden indicar una carencia de nutrientes. Además, los labios quebradizos y las comisuras de los labios agrietadas pueden indicar a menudo una falta de nutrientes esenciales. Puede averiguar qué nutrientes son importantes para su piel en nuestro artículo sobre las vitaminas para la piel.
La deficiencia de vitamina B12 sólo se produce en personas sanas si toman muy poca vitamina B12 durante un periodo de tiempo muy largo. La carencia de vitamina B12 afecta especialmente a los veganos, ya que no consumen alimentos de origen animal. Además, ciertas enfermedades del tracto gastrointestinal también pueden dificultar la absorción de la vitamina B12.
El bacalao y el eglefino son pescados ricos en yodo. Se aconseja a los vegetarianos y a los veganos que garanticen una ingesta adecuada de yodo utilizando sal de mesa yodada y algas con un contenido moderado de yodo (como el alga Nori). También se encuentran niveles bajos de yodo en las setas, el brócoli, las espinacas y las semillas de calabaza.
Síntomas de carencia de vitaminas
Las intervenciones para combatir mejor el hambre oculta suelen centrarse en las mujeres, los bebés y los niños pequeños. Actuar directamente sobre estos grupos específicos permite obtener altos índices de éxito en la mejora de la salud, el estado nutricional y el aprendizaje más adelante en la vida.
Las intervenciones de distribución de batata naranja bioenriquecida aumentaron significativamente la ingesta de vitamina A de las madres y los niños pequeños (Hotz et al. 2012a; Hotz et al. 2012b).
Las conclusiones del informe de la OMS de 2016: “EDUCACIÓN SOBRE LA SEXUALIDAD: ¿CUÁL ES SU IMPACTO?” muestran la eficacia de la educación sexual para reducir la incidencia de los embarazos precoces, los abortos y las infecciones de transmisión sexual, así como los incidentes de abuso y discriminación relacionados con la orientación sexual.
Impartir una educación sexual adecuada significa también dar nociones científicamente válidas sobre la anticoncepción, así como desmantelar la visión dominante y exclusivamente heteronormativa del sexo, a menudo presentada como una mera representación, basada en falsos mitos y estereotipos de género.