La vitamina D engorda
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Pasamos una media del 90% de nuestro tiempo en el interior, sin una exposición adecuada al sol, lo que provoca una posible deficiencia de vitamina D (25-hidroxivitamina D < 30 ng / ml). Además del aumento del tiempo que se pasa en el interior, el uso de ropa que cubre la mayor parte de la superficie de la piel contribuye a los bajos niveles de vitamina en la población general.
“Recomiendo tomar la vitamina D en la cena o al menos por la tarde para tener un tiempo de absorción intestinal adecuado que asegure su presencia en la sangre circulante durante la noche. Pero también para asegurar la dosis adecuada en el cerebro y para activar la enzima TPH2 (triptófano hidroxilasa), para promover la síntesis de serotonina y transformar la serotonina en la glándula pineal en melatonina activa en los centros del sueño”, recomienda el profesor Rossi.
Síntomas neurológicos de la deficiencia de vitamina D
Recomiendo la comprobación de la vitamina D mediante un simple análisis de sangre. Hay que conocer claramente el valor de la vitamina D al principio del otoño para mantenerse sano durante el invierno.
Sin vitamina D, se sufre de insomnio. Uno no duerme bien. Las investigaciones actuales están confirmando el papel de la vitamina D en el sueño debido a la acción de la vitamina D en los núcleos del hipotálamo, ¡un centro del cerebro que dirige las principales funciones vitales! Los valores inferiores a 30 nanogramos también provocan insomnio. No dormir bien, padecer insomnio por falta de vitamina D, genera un aumento de la secreción de grelina una hormona que estimula el hambre y el deseo de hidratos de carbono y dulces. En esta época del año, muchas personas sufren hambre de dulces, melancolía otoñal y síndrome afectivo estacional (he dedicado un post a este tema al que me remito).
La vitamina D, que es liposoluble, se acumula en los adipocitos y sólo se recircula a través del sistema linfático. Las personas que tienen un sistema linfático comprometido pueden tener una deficiencia de vitamina D.
Tomar vitamina d aumenta el colesterol
El tiempo que necesitamos pasar al sol para producir suficiente vitamina D depende de varios factores: en particular, de nuestra complexión, del grado de latitud en que vivimos, de la hora del día y de la estación del año. Según los expertos, normalmente basta con exponer la cara, las manos y los brazos a la luz directa del sol tres veces por semana en verano.
Un ejemplo: para producir 400 UI de vitamina D, una persona con una tez medianamente clara (un fototipo que se broncea lentamente y rara vez se quema con el sol), de abril a octubre, en una latitud de 42 grados (por ejemplo, en el sur de Francia) debe permanecer al sol del mediodía de tres a ocho minutos con una cuarta parte de la piel libre (por ejemplo, brazos, cara y escote).
Precaución: no hay que abusar de la exposición al sol. Unos minutos sin protección contra los rayos UV son ideales para el consumo de vitamina D, pero un exceso de luz solar directa provoca quemaduras y aumenta el riesgo de cáncer.
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Baja vitamina d y cansancio
Los beneficios de la vitamina D son numerosos e importantes para los huesos y los músculos, y también es útil para el cerebro. La vitamina D se sintetiza principalmente a través de la exposición a la luz solar, y también se encuentra en algunos alimentos, especialmente los de origen animal.
Los niveles bajos de vitamina D en la sangre provocan la hipomineralización y la descalcificación de los huesos, lo que provoca raquitismo en los niños y osteomalacia (reblandecimiento de los huesos) en los adultos. La carencia de vitamina D afecta sobre todo a las personas que no se exponen lo suficiente a la luz solar, pero también pueden padecerla los niños que no juegan lo suficiente al aire libre o los adultos que pasan muchas horas dentro de casa, las mujeres menopáusicas porque sintetizan menos vitamina D y, sobre todo, los ancianos que pierden la costumbre de salir de casa.