Cuidados del beriberi
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Diagnosticar la deficiencia de vitamina B de moderada a grave en pacientes con signos y síntomas relacionados o con condiciones clínicas que aumentan el riesgo de desarrollar una deficiencia nutricional, como los individuos con enfermedad celíaca o que se han sometido a una cirugía de bypass gástrico.
En el mundo occidental, la deficiencia de vitamina B se produce principalmente en individuos que sufren desnutrición, alcoholismo crónico, síndromes de mala absorción (como la enfermedad celíaca), pacientes que se han sometido a una cirugía de bypass gástrico y ancianos. También están más expuestas las personas con enfermedades crónicas, los pacientes neoplásicos, los que se someten a una terapia contra el cáncer, los que toman medicamentos que interfieren en el metabolismo y la utilización de las vitaminas, los que siguen una dieta desequilibrada y los que han tenido una diarrea prolongada.
Deficiencia: se observa en pacientes desnutridos con SIDA, durante el alcoholismo, la anorexia, la enfermedad inflamatoria intestinal, la cirrosis y el síndrome carcinoide, caracterizado por la presencia de tumores de crecimiento lento localizados en el tracto digestivo.
Síntomas de deficiencia de vitamina b2
Entre las posibles causas de esta deficiencia se encuentran las deficiencias nutricionales, la mala alimentación, la malabsorción, ciertos medicamentos, la ingesta insuficiente en pacientes con nutrición parenteral, la cirugía de bypass gástrico, el abuso de alcohol y otras, incluyendo los raros trastornos metabólicos hereditarios, clasificados en Italia como Enfermedades Raras. Entre ellas se encuentra la Leucinosis, también conocida como Enfermedad de la Orina con Jarabe de Arce (MSUD), reconocida en el Registro Italiano de Enfermedades Raras con el código RCG040, mencionado en la discusión en profundidad al final de este artículo.
Cita de la NLM: Martel JL, Franklin DS. Vitamina B1 (Tiamina) [Actualizado 2019 Oct 26]. En: StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing; 2020 Jan-.Enlace al original en inglés: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK482360/
Etiología (Causas, – Nota del editor, lista potencialmente no exhaustiva ya que no se incluyen las posibles causas genéticas y raras, ni otras enfermedades gastrointestinales, vds Enfermedad Celíaca y MICI, por ejemplo, que pueden causar malabsorción o alteraciones metabólicas)
Beriberi
Junto con otras vitaminas de este grupo, en particular la vitamina B2 (riboflavina), la B3 (niacina o PP), la B5 (ácido pantoténico) y la B6 (piridoxina), participa en el metabolismo de los hidratos de carbono, las grasas y las proteínas, lo que la convierte en una coenzima esencial para las reacciones que permiten la producción de energía y el funcionamiento normal de diversos órganos y sistemas.
Sin embargo, los hábitos dietéticos occidentales pueden impedirlo debido al consumo predominante de cereales refinados y sus derivados, azúcares simples y alimentos cocinados industrialmente y/o procesados de diversas maneras.
Por el contrario, la tiamina no se ve afectada por la congelación, por lo que, en este sentido, los alimentos congelados a partir del producto crudo pueden considerarse nutricionalmente superponibles a los mismos productos frescos.
Tras ser ingerida con los alimentos o a través de complementos alimenticios, la vitamina B1 se absorbe rápidamente en el intestino delgado, se convierte en tiamina libre por eliminación del grupo fosfato, se libera en la sangre y se distribuye a los distintos órganos y sistemas.
Contraindicaciones de la vitamina b1
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Los comentarios sobre la vitamina B1 se remontan a junio de 2010. En aquella época, el profesor Costantini se ocupaba de la fatiga crónica que afectaba a los pacientes con enfermedades autoinmunes, como la recto-colitis ulcerosa, la esclerosis múltiple y la fibromialgia.