Suplementos caducados por 6 meses
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Dado que incluso la leche materna contiene poca vitamina D y que los bebés, por regla general, están poco expuestos al sol, los niños pequeños reciben sistemáticamente vitamina D para prevenir los trastornos del crecimiento.
Los (supuestos) beneficios de la vitamina D se ensalzan desde hace una década tanto en revistas médicas como de divulgación, según los cuales prolonga la vida, reduce el número de infartos, protege contra las infecciones de las vías respiratorias, los cánceres, la diabetes y los pólipos intestinales… La lista de supuestos efectos ha seguido alargándose. Sin embargo, muchas de estas hipótesis se basan en estudios que no pueden demostrar ninguna relación causal.
La estimada US Preventive Services Task Force (USPSTF) -que ofrece recomendaciones sobre medidas de precaución- ha dado incluso marcha atrás, desaconsejando la ingesta preventiva de vitamina D para adultos sanos que no tengan osteoporosis ni factores de riesgo de deficiencia de esta hormona.
Demasiadas vitaminas son malas para el hígado
Continuamos nuestro viaje entre los micronutrientes, a menudo componentes clave de una gran parte de los suplementos disponibles en las farmacias, con el objetivo de aclarar sus funciones y su impacto en el bienestar de una persona, en términos de energía y nutrición.
Empecemos por los “puntos débiles” de su absorción: las vitaminas B son casi todas sensibles a la temperatura y a la luz. Los alimentos que los contienen pierden parte de su contenido tras la cocción y el almacenamiento no protegido de las fuentes de luz.
Estas tres características ponen de relieve el cuidado que hay que tener con su ingesta (y con la administración de suplementos) para evitar fenómenos de carencia, que podrían repercutir en importantes procesos metabólicos en los que intervienen las vitaminas del grupo B y afectar así a su rendimiento.
La vitamina B1, por ejemplo, desempeña el papel de coenzima en el metabolismo del azúcar e influye en la transmisión nerviosa. La B2 desempeña un papel decisivo en el mantenimiento de las mucosas en buen estado, además de ser una coenzima junto con la vitamina B3 (o PP, “preventivo de la pelagra”) en el metabolismo de micronutrientes clave.
Fecha de caducidad del multivitamínico
Tras desvelar los principales falsos mitos relacionados con la alimentación de los niños, a continuación se exponen consejos útiles a seguir relacionados con la nutrición para el correcto desarrollo de los niños.
– Presta especial atención, sobre todo en el caso de una niña, a cubrir las mayores necesidades en hierro y calcio: siguen ciertas tendencias en boga que llevan a excluir de la dieta alimentos como la carne y el pescado (excelentes fuentes de hierro y omega-3), la leche y los productos lácteos (excelentes fuentes de calcio) haciendo muy difícil cubrir estos nutrientes así como la vitamina B12.
Demasiadas vitaminas engordan
FALSO No todo el mundo puede digerir bien las verduras, o sólo ciertos tipos de verduras. Las cebollas, la lechuga, los pimientos, los tomates, son algunos ejemplos de verduras que pueden causar hinchazón, calambres abdominales, irritación. A las personas que padecen estas dolencias se les aconseja limitar las verduras en su dieta diaria.
FALSO Las frutas y verduras garantizan un importante aporte de vitaminas, sobre todo A, C y E, mientras que otras, como las del grupo B, especialmente la B12, sólo están garantizadas por los alimentos de origen animal como la carne, roja y blanca, los huevos, los productos lácteos, el pescado, el marisco, la caballa.
VERDADERO Los análisis de sangre deben realizarse al menos una vez al año para comprobar los niveles de sideremia (nivel de hierro contenido en el plasma o en el suero sanguíneo), vitamina B12 (presente en alimentos como el pescado, el marisco, la carne y los productos lácteos), hemoglobina (proteína esencial para transportar el oxígeno desde los pulmones a los distintos tejidos del cuerpo) y calcio.