Vitamina b6 ácido fólico
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El fosfato de piridoxal sirve como coenzima de muchas enzimas implicadas en el metabolismo de los aminoácidos; la unión del fosfato de piridoxal a las apoenzimas se produce mediante la formación de una base de Schiff entre el C de la cetona de la coenzima y el grupo e-amina de un residuo de lisina de la apoenzima.
La VITAMINA A (retinol o axeroftol), se deriva de un precursor, el betacaroteno, una provitamina que es procesada por el organismo, a su vez precursor de la retina, el grupo que absorbe la luz en los pigmentos visuales. Es esencial para las células epiteliales, el crecimiento del esqueleto y…más
Efectos secundarios de la vitamina b6
La piridoxina se convierte en los tejidos en piridoxal o piridoxamina, que a su vez se fosforilan para formar la forma biológicamente activa de la vitamina B6: la coenzima piridoxal 5-fosfato. Vitamina B6 en los alimentos
Las fuentes de vitamina B6 son tanto vegetales como animales. En particular, los alimentos ricos en vitamina B6 son la carne, especialmente la de ave, el pescado, pero también las patatas, las verduras de hoja verde, los gérmenes de cereales, las legumbres, la leche, los cítricos y la fruta en general.A menudo, en las verduras podemos encontrar una forma glicosilada de vitamina B6, que no se hidroliza en el intestino y, por tanto, es inutilizable.
Efectos secundarios del magnesio y la vitamina b6
La vitamina B6 participa en el proceso de multiplicación de todas las células y debe estar presente para la producción de anticuerpos y glóbulos rojos. También contribuye a la conversión del triptófano, un aminoácido esencial.
La vitamina B6 ayuda a mantener el equilibrio del sodio y el potasio, que regulan los fluidos del organismo y favorecen el funcionamiento normal de los sistemas nervioso y muscular. Las mejores fuentes de vitamina B6 son la carne y los cereales integrales. El hígado seco y la levadura de cerveza son fuentes suplementarias sugeridas (para más información y para saber qué alimentos son ricos en esta vitamina, véase la tabla de composición de los alimentos).
Se ha demostrado que el criptopirrol, también conocido como factor malva, que se encuentra en gran medida en la orina de los pacientes esquizofrénicos y con menos frecuencia en las personas normales, se une a la piridoxina, lo que provoca una deficiencia de esta vitamina. La vitamina B6, el manganeso y el zinc también han ayudado a las personas con criptopirrol a recordar sus sueños (parte del tratamiento).
Vitamina b6 cuándo tomarla
Para que el aporte de vitamina B12 funcione plenamente, el estómago, el páncreas y los intestinos deben funcionar correctamente. Si la función de alguno de estos órganos se ve afectada, puede producirse una deficiencia de vitamina B12. Las siguientes enfermedades empeoran la absorción de la vitamina B12 [3, 12, 14]:
Las necesidades diarias de vitamina B12 son de 2-2,4 mcg. Según el Instituto Nacional de la Salud de EE.UU. (NIH), debe garantizarse una ingesta diaria de 2,4 microgramos de vitamina B12 para los adolescentes a partir de 14 años y para los adultos. Las mujeres embarazadas deben consumir 2,6 microgramos al día y las mujeres en periodo de lactancia 2,8 microgramos [15].
¿Lo sabías? Algunos mamíferos vegetarianos no obtienen suficiente vitamina B12 en su dieta. Las cobayas y las ratas han encontrado una solución poco apetecible: comen heces, que contienen vitamina B12 producida en el colon [18].
Los estudiosos se preguntan actualmente si este requisito puede satisfacerse con alimentos de origen vegetal, como las setas y las algas. Algunas algas, por ejemplo, contienen vitamina B12, pero las investigaciones han demostrado que se trata de formas de la vitamina que el cuerpo humano no puede utilizar. Lo mismo podría ocurrir con las setas shiitake, pero todavía se están realizando más estudios [21, 22].