¿Cuándo se puede hablar de trastorno alimentario?
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Es inútil, y en muchos casos contraproducente, prohibir a los adolescentes estas agradables ocasiones de comer, mejor equilibrar e integrar la dieta en las comidas familiares, proponiendo verduras, pescado y cereales integrales, capaces de aportar los cuarenta nutrientes diferentes indispensables para un crecimiento sano y completo.
Los adultos, sin utilizar un enfoque hipercrítico y sentencioso, deben desaconsejar las dietas restrictivas, el ayuno y el hecho de saltarse las comidas, proponiendo comidas equilibradas que se realicen junto a toda la familia en un ambiente sereno, evitando las discusiones y recomendaciones sobre la alimentación. En el caso de que sea necesaria una dieta restrictiva para alcanzar un peso saludable, siempre debe ser personalizada, preparada y seguida por un especialista.
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Nutrición saludable
Alimentos SÍ: Se prefiere el pan integral o multicereal, las carnes bajas en grasa como el bresaola o el cuadril de pavo, las tartas y pasteles caseros, el pan y el queso, los frutos secos, el chocolate negro, las galletas integrales y la fruta fresca.
Ingredientes:medio bocadillo integral de semillas mixtas, queso dulce o mozzarella en rodajas, un poco de mayonesa (o aceite), rodajas de tomate y ensalada.Si quieres hacer tu propio pan:RECETA DE PAN INTEGRAL RECETA DE PAN SEMIINTEGRAL
Ingredientes:3-4 galletas integrales, o pan integral, unos tomates cherry, dados de queso parmesano. Se puede completar con un zumo de frutas. Puedes sustituir las galletas por palitos de pan caseros.
Sabrosas recetas para jóvenes chefs – Helpcode
Procesar la ricotta de leche de vaca u oveja (una cucharada colmada es suficiente) con un poco de miel agradable hasta que se vuelva agradable y cremosa. Utilizarlo para rellenar los brioches y añadir algunos pistachos pelados y picados y frambuesas y plátanos picados.
Coge los copos de avena, ponlos en un bote de cristal y añade un vaso de leche de almendras. Cerrar, refrigerar durante la noche, para que se forme la llamada avena de la noche o gachas de avena.
Limpia bien una manzana, una cesta de frambuesas y medio plátano. Mezclar todo, añadiendo un poco de leche de almendras si es necesario. Coloque este batido espeso en un bol y sírvalo con la otra mitad del plátano, semillas mezcladas al gusto y frutos secos.
Sirve a los niños un buen trozo de tarta salada, acompañada de verduras al horno: corta en dados la calabaza, el calabacín y las zanahorias y adereza bien con aceite, sal y hierbas al gusto. Poner todo en el horno mientras se cocina el pastel salado, tostándolo bien.
7 ideas para un desayuno saludable
Derretir los 25 gramos de chocolate negro al baño María o en el microondas, mientras tanto triturar el aguacate con un tenedor. Derrite el chocolate, añádelo al aguacate y déjalo en la nevera toda la noche.
Triturar los plátanos con un tenedor, añadir el aceite, la leche, los huevos y la harina y mezclar.Verter la mezcla en un molde forrado con papel de horno y decorar con el plátano cortado a lo largo, las nueces y las pepitas de chocolate negro.Hornear en el horno precalentado a 180º durante 35 minutos.Comprobar con un palillo si está bien cocido.