Consecuencias de la mala alimentación
Contenidos
Los trastornos de la nutrición y la alimentación, antes conocidos como trastornos alimentarios (de ahí las siglas DCA), son enfermedades psiquiátricas de etiología multifactorial, en las que, debido a la estructuración de pensamientos patológicos y obsesivos hacia el propio cuerpo y la comida [1], la conducta alimentaria se ve alterada y disfuncional de por vida, hasta el punto de ser, si no se trata, mortal.
Implicando a otras disciplinas médicas como: ciencias de la dietética o ciencias de la nutrición humana dietética, endocrinología, gastroenterología y otras muchas ramas médicas, ya que estas patologías conllevan una serie de problemas secundarios, como consecuencia de pautas alimentarias incorrectas, que afectan a numerosos órganos y aparatos.
En la anorexia nerviosa, además, el funcionamiento cognitivo y emocional está muy deteriorado[6]. Además, existen numerosas complicaciones médicas que pueden afectar a todos los órganos y sistemas del cuerpo. Estos problemas se deben a la desnutrición, la emaciación persistente y el uso de laxantes y diuréticos[7]. En los pacientes con anorexia, las quejas gastrointestinales son muy frecuentes y molestas[8].
Consecuencias de la alimentación catódica
Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y Renales. (Actualización de septiembre de 2013.) Pruebas de la enfermedad celíaca (para profesionales de la salud). Disponible en línea en https://www.niddk.nih.gov/health-information/diagnostic-tests/celiac-disease-health-care-professionals. Consultado el 21 de julio de 2017.
Amirkalali, B., Sharifi F., Fakhrzadeh, H., Mirarefein, M., Ghaderpanahi, M., Badamchizadeh, Z., Larijani, B. (2010 mayo) Low serum leptin serves as a biomarker of malnutrition in elderly patients. Instituto de Investigación de Endocrinología y Metabolismo. Disponible en línea en http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20579523. Consultado en febrero de 2013.
Beck, F. y Rosenthal, T. (2002 15 de abril). Prealbumin: A Marker for Nutritional Evaluation [24 párrafos]. American Family Physician [Revista en línea]. Disponible en línea en http://www.aafp.org/afp/20020415/1575.html a través de http://www.aafp.org.
Beck, F. y Rosenthal, T. (15 de abril de 2002). Evaluación y tratamiento de la pérdida de peso en adultos con la enfermedad del VIH. American Family Physician [Revista en línea]. Disponible en línea en http://www.aafp.org/afp/20020415/1575.html hasta http://www.aafp.org.
Temas relacionados con la alimentación
Anorexia, bulimia y trastorno por atracón, gracias al bombardeo de los medios de comunicación, son palabras que ya han entrado en el lenguaje común, aunque siga habiendo cierta confusión al respecto. En este artículo intentaremos arrojar algo de luz sobre su significado y dar algunos consejos para ayudar a quienes los sufren a salir de ellos.
Especificamos que en el artículo que sigue proporcionaremos información general, sin entrar en demasiados detalles; para más detalles, es aconsejable consultar a un especialista o, al menos, fuentes que mencionen el Manual diagnóstico y estadístico de los trastornos mentales (DSM) 5ª edición.
Sin embargo, también son muy diferentes entre sí, sobre todo en lo que respecta al comportamiento que luego se establece con respecto a la alimentación propiamente dicha, por lo tanto, la posible mala gestión del control, los posibles métodos de purga, etc.
Una persona anoréxica, por muy delgada que esté, no puede vivir con un cuerpo que siempre le parece excesivamente gordo. El problema del peso llega a ser tan importante que se salta las comidas, lo que la lleva a abusar de drogas como laxantes y diuréticos mientras persigue un ideal de delgadez inalcanzable.
Trastornos relacionados con la nutrición
Malnutrición significa literalmente “nutrición inadecuada”. Desde el punto de vista clínico, la desnutrición significa una ingesta excesiva o inadecuada de proteínas, calorías y vitaminas, con las consiguientes infecciones y enfermedades.
La dieta restrictiva corresponde a una reducción voluntaria de los alimentos en cantidad y calidad, es decir, un proceso cuidadoso de eliminación de ciertos alimentos, reducción de las porciones y evitación de las comidas. Se pueden identificar tres fases de la dieta restrictiva: una fase inicial, que no dura mucho, una fase avanzada y una fase final.
Al asociar la ciencia de la nutrición con la economía del desarrollo, se pueden analizar varios factores que son importantes en relación con los países en desarrollo. Algunas de estas características también pueden encontrarse en los casos de anorexia que afectan a los países desarrollados.