Vitaminas liposolubles
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Es una vitamina hidrosoluble más conocida como tiamina o aneurina y se encuentra principalmente en los cereales integrales (mucho menos en los refinados), el germen de trigo, las legumbres, el hígado, los moluscos y las setas. Es una coenzima del metabolismo de los hidratos de carbono, influye en la transmisión de los impulsos nerviosos y participa en el metabolismo del alcohol etílico. La vitamina B1 se absorbe en el intestino y se deposita en el hígado; su carencia provoca el Beri-Beri, la neuritis y la polineuritis, mientras que su exceso induce el shock. Las antivitaminas B1 son la oxitiamina, la juritiamina y la tiaminasa.
Las vitaminas hidrosolubles del grupo PP son el ácido nicotínico y la nicotinamida. Las fuentes alimentarias son el hígado, las aves de corral, la carne, el atún, las legumbres y la leche (también tiene un precursor sintético, el aminoácido esencial triptófano). Interviene en el metabolismo de los lípidos, los hidratos de carbono y las proteínas, y participa en la formación de las coenzimas NAD y NADP. La vitamina PP se absorbe en el intestino y su carencia provoca pelagra (dermatitis fotosensible, diarrea y demencia), mientras que su exceso provoca dolor de cabeza, enrojecimiento, picores, lesiones hepáticas e intestinales y alergias.
Las vitaminas siempre se pueden tomar
Agua y limón para adelgazar, agua y limón para desintoxicar, agua y limón para reponer energía Estos son sólo algunos de los beneficios que se atribuyen a esta extraña bebida, considerada por muchos como “milagrosa”. En efecto, empezar el día con un vaso de agua tibia y limón, en ayunas, parece ser una panacea muy extendida para mantener todo el cuerpo en forma.
Por eso nos preguntamos por qué beber agua y limón es bueno para ti, y decidimos contártelo en este artículo, donde encontrarás 6 buenas razones (y unas cuantas recomendaciones) para probar este saludable hábito. Empecemos ahora.
Una última recomendación se refiere a la constancia: beber agua y limón es bueno si lo haces todas las mañanas, al menos una semana seguida, pero alternando ciclos y periodos de descanso, según las necesidades y la reacción de tu cuerpo.
Vitaminas para disolver en agua
Hay 13 en total, que pueden dividirse en dos grupos: vitaminas liposolubles y vitaminas hidrosolubles. Los primeros son liposolubles, por lo que pueden almacenarse en el tejido adiposo. Son la vitamina A, la vitamina D, la vitamina E y la vitamina K.
Las vitaminas hidrosolubles, en cambio, son solubles en agua. Son la vitamina C y las 8 vitaminas del grupo B (tiamina, riboflavina, niacina, ácido pantoténico, biotina, vitamina B6, vitamina B12 y ácido fólico). Precisamente por ser hidrosolubles, el organismo los elimina rápidamente con la orina, por lo que deben tomarse regularmente con los alimentos.
Los estilos de vida poco saludables, el estrés, los horarios agitados y una dieta desequilibrada también pueden provocar carencias, generalmente no graves, de vitaminas o minerales (denominadas carencias subclínicas).
Qué son las vitaminas
Una vez completados el crecimiento y el desarrollo, las vitaminas siguen siendo nutrientes esenciales para el mantenimiento saludable de las células, los tejidos y los órganos que componen un organismo pluricelular; también permiten a una forma de vida pluricelular utilizar eficazmente la energía química proporcionada por los alimentos que ingiere y ayudar a procesar las proteínas, los hidratos de carbono y las grasas necesarias para el metabolismo[4].
Comprimidos de 500 mg, suplemento de calcio y vitamina D, a base de carbonato de calcio, maltodextrina, aceite mineral, hidroxipropilmetilcelulosa, glicerina, colecalciferol, polietilenglicol y cera de carnauba.
Los complementos alimenticios suelen contener vitaminas, pero también pueden incluir otros ingredientes como minerales, hierbas y verduras. Existen pruebas científicas que apoyan los beneficios de los suplementos dietéticos para las personas con ciertas condiciones de salud.[28] En algunos casos, los suplementos vitamínicos pueden tener efectos indeseables, especialmente si se toman antes de una cirugía, junto con otros suplementos dietéticos o medicamentos, o si la persona tiene ciertas condiciones de salud.[28] También pueden contener niveles de vitaminas mucho más altos, y en diferentes formas, que los que se pueden ingerir a través de los alimentos.[29]