Cómo tomar la vitamina b12
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La función principal de la vitamina B12 es regular la síntesis del ADN y de la hemoglobina, favoreciendo la formación y el crecimiento de los glóbulos rojos en la médula ósea. También ejerce una acción de control sobre el metabolismo del sistema nervioso central, favoreciendo la formación de la vaina de mielina, la proteína que envuelve y protege las fibras nerviosas, permitiendo que el impulso nervioso se conduzca rápida y adecuadamente.
El descubrimiento y posterior aislamiento de la cobalamina tuvo lugar a lo largo de 100 años, desde el siglo XIX hasta el XX. En el siglo XIX, la gente solía morir de anemia perniciosa, una enfermedad causada por una disfunción metabólica y una mala absorción de la vitamina B12. Esta anemia se caracterizaba por un aumento anormal de los glóbulos rojos, por lo que también se denominaba “megaloblástica”, y a menudo provocaba la muerte.
Independientemente de las opciones dietéticas, todo el mundo debería complementar la cobalamina y, precisamente por la importancia de su ingesta adecuada, la vitamina B12 se complementa hoy en día en los preparados industriales (especialmente en los preparados de cereales para el desayuno, las barritas, la pasta y el pan) y también en algunas bebidas energéticas (por ejemplo, Red Bull y Burn).
Deficiencia de vitamina b12: síntomas neurológicos
El ácido fólico y la vitamina B6 también parecen participar en la producción fisiológica de la matriz no mineral del hueso, desempeñando así un papel protector en la prevención de la osteoporosis.
En concreto, estas vitaminas B actúan como cofactores en el metabolismo de la metionina, que, como consecuencia de su deficiencia, se desvía de su curso normal, lo que provoca un aumento de los niveles de homocisteína en sangre (o hiperhomocisteinemia).
No sólo eso, sino que en los últimos años se ha demostrado que los niveles altos de homocisteína se asocian a una mayor tendencia a desarrollar osteoporosis, demencia y otros problemas neurodegenerativos como el Alzheimer.
Los estudios también han demostrado que la suplementación con vitaminas B6, B12 y B9, de forma individual o combinada según el estado de carencia, es un apoyo útil para regular el metabolismo fisiológico de la homocisteína y evitar su producción excesiva.
Vitamina b12 efectos colaterales
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Vitamina b12 por cuánto tiempo tomarla
Quienes no consumen productos animales toman directamente vitamina B12, es decir, la producida por bacterias cultivadas, que se comercializa en forma de comprimidos de suplemento o en productos fortificados (leches vegetales, zumos de frutas, cereales de desayuno, etc.).
Cabe señalar que estas indicaciones sólo son válidas para la vitamina B12 en forma de cianocobalamina, ya que no hay referencias disponibles en la literatura para otras formas de vitamina B12 disponibles en el mercado (por ejemplo, la metilcobalamina).
Los valores que se consideran óptimos para la vitamina B12 y la homocisteína son (independientemente de lo que se indique en la hoja de resultados del análisis, que siempre informa de valores mínimos y máximos incorrectos)