Cena ligera y dietética
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Platos principales de la cena ligera
– Cuidado, pues, con el aceite, que debe usarse con moderación y posiblemente en crudo. Procura también utilizar poco azúcar, grasas animales y, por supuesto, sal. ¿Qué utilizar como sustituto del aceite, la mantequilla y otras grasas? Especias y hierbas.
Este es un plato muy fácil y rápido de preparar, ya que los calabacines deben quedar crujientes. En nuestra receta, los hemos aderezado con perejil y un chorrito de aceite: ¡pruébalo y te sorprenderá! Estos son los ingredientes que necesitarás:
He aquí un segundo plato muy sabroso: pescado al vapor, una receta ligera pero totalmente nutritiva y sabrosa. El pescado, para esta receta, debe cocinarse dentro de una vaporera de bambú -una herramienta poco conocida para nosotros, pero muy popular en la cocina oriental- que permite crear un plato sabroso a la vez que muy ligero.
También es apto para quienes siguen una dieta vegetariana, ya que lleva verduras y huevos en su interior, además de puré de garbanzos en conserva. Puede utilizar esta base enriqueciéndola con sus verduras favoritas como alternativa a las judías verdes. Esto es lo que necesitas:
Ideas para la cena
¿Prefieres un plato principal y la cena rima con proteínas para ti? Entonces, no hay más que elegir: tiras de pollo al vino blanco o tiernos bocados de pavo frito con verduras, excelentes tanto en frío como en caliente. Capítulo de pescado, aquí también hay muchas recetas ligeras y sabrosas para disfrutar de la cena: un elegante filete de atún para impresionar a sus comensales o una saludable y decididamente sabrosa lubina al horno con papel de aluminio, por nombrar sólo algunas. ¿Platos fríos? Una colorida y ligera ensalada griega con feta y tomates o una equilibrada y nutritiva ensalada de espelta con verduras.
Recetas para dietas bajas en calorías
¿Le faltan ideas para preparar cenas sanas, nutritivas y sabrosas para su hijo? ¿Te preguntas qué preparar para la cena que no te quite mucho tiempo? No te preocupes, te ofrecemos 10 recetas fáciles para la cena de los más pequeños. ¡Toma nota!
– Para cortar los calabacines en forma de espaguetis, se recomienda utilizar una herramienta especial. Si no tienes una, puedes cortarlas en capas finas por el lado largo y luego cortar cada capa en tiras finas, formando los falsos espaguetis. A continuación, cocine al vapor las tiras de calabacín sin dejar que se ablanden demasiado (deben quedar “al dente”, con una consistencia similar a la de la pasta).
– Cuando el agua empiece a hervir, apaga el fuego y vierte el cous cous. Tapar la cacerola y dejarla reposar durante 10 minutos con la cacerola tapada para que el cous cous absorba toda el agua y se cocine. Manténgase a un lado.
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