Muslos de pollo al horno en papel de aluminio
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En este caso he decidido servir mi Pollo al Horno con patatas, que puedes añadir a la bandeja de horno 40 minutos después del final de la cocción, ¡siguiendo las instrucciones del procedimiento! Por cierto, también puede servir el pollo al horno sin patatas; ¡está igual de bueno! y si sólo quiere cocinar muslos de pollo, siga la receta de muslos de pavo al horno, ¡reduciendo el tiempo de cocción según el peso de los muslos!
Cocinar el pollo en la parte media-baja del horno a 220º durante unos 35 minutos, pasado este tiempo, abrir el horno. Forrar una rejilla con papel de aluminio o colocar una bandeja de goteo en la parte más alta para evitar que el pollo se queme. Vierta el líquido de cocción sobre el pollo por completo.
Pollo y patatas al horno
…Preparación Coge los muslos o los contramuslos de pollo y retira parte de la piel sobrante (suelen soltar mucha grasa). Sin embargo, deje un poco porque le da sabor a la carne por debajo. Mientras tanto, lava las patatas, pélalas y córtalas en cuñas o en trozos (a tu gusto). Coge una bandeja de horno grande, añade un fondo de aceite de oliva virgen extra, dos dientes de ajo y una ramita de romero cortada en varios trozos. A continuación, se colocan primero las patatas en cuñas o trozos. A continuación, coloque los muslos de pollo encima. Cepillar con una mezcla de aceite,…
Muslos de pollo al horno con patatas receta de la abuela
Los muslos de pollo al horno son un segundo plato bastante típico en nuestras mesas. Con esta receta, proponemos unos muslos marinados con hierbas frescas. Muy fácil de preparar, se disfruta mejor con una guarnición de patatas asadas.
Los muslos de pollo se marinan durante dos horas con ajo, aceite y una mezcla de hierbas frescas, al gusto. Para nosotros, el tomillo, el romero y el mirto, pero también la salvia, el orégano, la mejorana y el estragón funcionan bien. El adobo hace que la carne sea aromática y la cocción en el horno, en una primera parte en una sartén tapada, garantiza la ternura pero también una corteza perfecta.
Muslos de pollo en horno ventilado
Si estás interesado en la receta de este delicioso plato titulado “Muslos de pollo al horno con patatas y cerveza”, a continuación encontrarás la lista de ingredientes y una completa descripción del procedimiento para cocinar esta deliciosa receta.
Prepara las patatas, córtalas en dados y añádelas al pollo en la sartén y cocínalas unos instantes. Mojar una hoja de papel de horno con zumo de naranja. Vierta la mezcla de pollo y patatas en la hoja de papel de horno aromatizada con naranja. Poner también el zumo de naranja exprimido, verter la cerveza y cerrar el papel de aluminio. Hornear a 180º durante 45 minutos. Cuando esté cocido, abre el papel de aluminio y sazona los muslos de pollo con un chorrito de miel antes de servirlos.
Si quieres ver el vídeo de la receta Muslos de pollo en papel de aluminio con patatas y cerveza de Sergio Barzetti propuesta dentro de la nueva edición del programa de cocina E’ sempre mezzogiorno emitido en RaiUno, aquí tienes el enlace para su visualización.