Tortitas con manzana rallada sin huevo
Contenidos
Las tortitas de manzana al horno con masa son unas tortitas dulces al horno ligeras, una receta rápida y fácil de preparar. Si te entran ganas de comer buñuelos de manzana y no te gustan los fritos o, peor aún, estás a dieta, puedes quitarte el antojo con buñuelos de manzana horneados y rebozados que parecen tortitas.
Después del éxito de la receta de buñuelos de manzana de la abuela y de los buñuelos de manzana no fritos (pero definitivamente no ligeros), pensé en crear una versión ligera con buñuelos de manzana al horno. Os puedo asegurar que están deliciosos, suaves y esponjosos, y no tienen nada que envidiar a los clásicos buñuelos de manzana rebozados. Mi marido me ha dicho que saben a strudel de manzana.
En la receta de Tortitas de manzana al horno, he puesto 20 g de azúcar, lo que equivale a 2 cucharadas repartidas para 15 tortitas, así que muy poco. Para una versión ligera, también puede prescindir de él y utilizar únicamente azúcar glas para la decoración.
Recetas de avena
Blinis de avena con manzanas, nueces y miel: deliciosos pasteles que se asemejan a tortitas gruesas o panqueques. Prepárelos en el momento de comerlos porque deben consumirse calientes. Constituyen un nutritivo desayuno y puedes acompañarlos con zumos o jugos de frutas. También están muy bien servidos con una cucharada de yogur espeso…
Poner los copos de avena en agua hirviendo y dejarlos reposar durante 5 minutos para que se hinchen y ablanden. Pasado este tiempo, añadir la harina tamizada con la levadura en polvo, la sal, el azúcar y la leche y mezclar bien. Derretir 60 g de margarina a fuego muy lento, sin que se fría, y añadirla a la mezcla. Pelar 2 manzanas, quitarles el corazón y rallarlas con un rallador de agujeros grandes;
Verter la mezcla preparada en cucharadas, bien espaciadas. Dar la vuelta a los blinis cuando empiecen a dorarse. Deje que se doren por el otro lado, luego retírelos de la sartén y continúe de la misma manera con el resto de la mezcla (añadiendo más mantequilla si es necesario). Sírvelos rociados con miel y acompañados de rodajas de manzana.Disfruta de tu comida en Vallé ♥
Tortitas saladas con avena sin huevo
Ingredientes:Procedimiento:Primero se mezcla la harina, la levadura en polvo, el azúcar, el aceite de semillas, la leche de avena, la manzana rallada y la canela hasta conseguir una masa. Engrasar ligeramente una sartén antiadherente con aceite de girasol y calentarla a fuego medio, verter aproximadamente 1/4 de taza de la mezcla y freír hasta que la tortita esté dorada, momento en el que podemos darle la vuelta y cocinarla por el otro lado. Repetir el mismo proceso con el resto de la masa, manteniendo las tortitas calientes, y servirlas con sirope de su elección o compota de manzana.
Tortitas con manzana rallada
Las tortitas de manzana -o apfelkiechl- son uno de esos postres que no necesitan presentación: deliciosas y esponjosas tortitas con núcleo de manzana que se disfrutan calientes y con una generosa espolvoreada de azúcar glas.
Por último, una nota sobre la cocción. Los buñuelos de manzana, no hace falta decirlo, están fritos. Pero si quieres probar a hacer los buñuelos de manzana en el horno, sigue los pasos de la receta de cocción alternativa. Obtendrá unos buñuelos de manzana ligeros y esponjosos “sin freír”.
Espolvoree los buñuelos de manzana, tanto si salen del horno como de la sartén, con abundante azúcar glas y sírvalos todavía calientes, al natural o con una generosa porción de mermelada de arándanos.