Galletas con leche de almendras
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Hoy en día, hay muchos fabricantes de alimentos que producen leche de almendras, que se comercializa en el cómodo envase Tetra Pak. Sin embargo, si tienes almendras en tu despensa y no sabes cómo consumirlas, entonces podrías invertir algo de tiempo en preparar leche de almendras casera. Poner en remojo 200 gramos de almendras sin cáscara en agua durante la noche; después de ocho o diez horas las almendras deberían haber absorbido toda el agua. A continuación, triturar las almendras remojadas añadiendo otro litro de agua con una batidora o un mezclador de cocina.
Biancomangiare con leche de almendras
Una receta fácil de hacer, perfecta para quienes siguen una dieta vegana y sin gluten, y perfecta para quienes tienen intolerancias. En resumen, un postre perfecto para todos. Una crema delicada que también es perfecta como relleno de pasteles, tartas y galletas, una sabrosa alternativa a las clásicas natillas.
Crema de leche de almendras, un postre de cuchara ligero, que no contiene ni huevo, ni gluten, ni lactosa. Perfecto para los intolerantes y los veganos. Esta delicada crema también es perfecta como relleno de pasteles, tartas y galletas…
Pudín con leche de almendras y harina de arroz
Para preparar esta original y sabrosa receta para 5 personas, sólo necesitas unos pocos ingredientes: 2 l de leche de almendras, 300 g de harina de arroz, 500 ml de aceite de oliva virgen extra y 1 pizca de nuez moscada.
Empieza poniendo la leche de almendras en un cazo y llévala a ebullición. Añadir el aceite y la harina de arroz, una cucharadita cada vez, con cuidado de que no se formen grumos. Remover y cocinar hasta que la mezcla esté espesa. Una vez listo, espolvorear con nuez moscada y una pizca de sal y pimienta. Con la bechamel elaborada con leche de almendras y harina de arroz se pueden preparar platos de sabor exótico para servir en las largas tardes de verano y dar un toque de alegría y buen humor a cada bocado.
En un bol, batir 2 huevos, 180 g de azúcar moreno y 1 pizca de sal. En un bol, tamizar 200 g de harina y 40 g de levadura en polvo. A continuación, añadir todos los ingredientes junto con 2 l de leche de almendras y mezclar bien. Añade a la mezcla también un puñado de trocitos de chocolate blanco o negro con leche, según tu gusto, y 1 ralladura de limón. Una vez listo, poner la mezcla en moldes para magdalenas. Hornear a 200º durante unos buenos 20 minutos. Para terminar, espolvorear con cacao o vainilla en polvo.
Magdalenas con leche de almendras
Poner en un bol el azúcar tamizado, la harina y la levadura en polvo 1 junto con la ralladura de limón 2. Añadir la leche de almendras y el aceite de semillas y mezclar todos los ingredientes con una espátula o cuchara de madera 3.
Poner en un bol el azúcar tamizado, la harina y la levadura en polvo 1 junto con la ralladura de limón 2. Añadir la leche de almendras y el aceite de semillas y mezclar todos los ingredientes con una espátula o cuchara de madera 3.
Con la misma mezcla también puedes hacer un donut: utiliza un molde con un diámetro de 22-24 centímetros. Si quieres servir el pastel como postre, acompáñalo con una bola de helado de vainilla. Si te gustan las tartas de almendra, prueba la receta de tarta de zanahoria y almendra.