Recetas de carne picada con verduras
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Limpiar las alcachofas como de costumbre, dividir cada alcachofa en 8 cuñas y dorarlas en un par de cucharadas de aceite con dos dientes de ajo, luego añadir los guisantes y el perejil finamente picado y continuar la cocción, añadiendo poco a poco unos cucharones de caldo. Terminar de cocinar las verduras ligeramente al dente.
Cinco minutos antes de apagar el fuego, se añaden las verduras, el jamón de Praga cortado en dados y el queso rallado, se remueve y se deja que coja sabor durante unos instantes. Ajustar la sal y añadir una pizca de pimienta.
Aparte, preparar la salsa que se servirá con la tarta: tomar el líquido de cocción que se ha dejado, añadir un cucharón de caldo y en una cacerola pequeña espesarlo con la harina de maíz y media cucharadita de azafrán.
Carne picada con verduras al horno
Cociné el relleno de la tarta de carne en la olla a presión antes de asar y hornear las verduras y la tarta, que luego estuvieron listas para servir. Esta rica y sabrosa tarta sería una fabulosa cena de Nochebuena para toda la familia, o una comida maravillosamente indulgente y fácil de cocinar para Nochevieja
Para hacer la tarta: En su Multicocina Ninja Foodi, seleccione SEAR/SAUTÉ y ponga MD:HI. Seleccione START/STOP para comenzar. Deja que se precaliente durante 5 minutos, luego pon la manteca y las cebollas con el aceite en la olla, cierra la tapa y cocina durante 3 minutos
Añadir el filete, el caldo de carne, el tomillo y sazonar al gusto. Gire y cierre la tapa de la olla a presión. (Compruebe que la rejilla de ventilación de la tapa está girada a la posición de “sellado”) Seleccione la COCINA A PRESIÓN, seleccione START/STOP para empezar y cocine durante 45 minutos. Una vez que el temporizador llegue a cero, puede dejar que la presión se libere normalmente (unos 15 minutos). Si tiene prisa, puede liberar la presión rápidamente girando con cuidado el orificio de ventilación de la tapa de “seal” a “vent”.
Recetas con proteínas y verduras
Limpiar las costillas y hervirlas en abundante agua con sal. Escurrir las verduras, exprimirlas y batirlas con un cuchillo. En una sartén, freír un diente de ajo en aceite de oliva virgen extra, añadir las costillas y salpimentar. Picar el salmón ahumado y añadirlo a las verduras, saltear unos minutos y apagar el fuego. Preparar una bechamel bastante líquida y añadirla a la mezcla de costillas y salmón, remover bien para mezclar todos los ingredientes. Rellenar la lasaña con el relleno y hornear a 180°C durante 20 minutos.
Limpiar las zanahorias y los calabacines y cortarlos en cubos muy pequeños y uniformes. Pelar los langostinos y retirar los intestinos. En una sartén, freír una chalota finamente picada en aceite de oliva virgen extra, añadir las verduras, salpimentar y freír durante 3 minutos. Añade las gambas y apaga el fuego inmediatamente. Hervir la lasaña en agua con sal y escurrirla cuando esté al dente. En cada plato, colocar una lámina de lasaña, rellenar con la salsa y rociar con un poco de aceite de oliva virgen extra. Repite las capas hasta que se agoten los ingredientes.
Recetas con carne picada para niños
Para empezar a preparar la lasaña con verduras a la parrilla, lave bien las verduras y séquelas, luego córtelas en rodajas y áselas ligeramente. Una vez asadas, se cortan en trozos, se pone el aceite en una sartén y se fríen las verduras asadas en ella durante unos minutos. Sazonar ligeramente con sal, poner la bechamel en un bol, verter una fina capa sobre el fondo de la fuente de horno y cubrir con una capa de pasta. Añade las verduras a la parrilla con el resto de la bechamel y reparte una parte sobre la pasta, continúa por capas hasta que se te acaben los ingredientes.