Copas de yogur para San Valentín
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Dulce San Valentín en un vaso: así es como he llamado a este postre sencillo pero de sabor único. Una mousse de chocolate blanco dulce y aterciopelada, abigarrada por un fresco coulis de fresa. Todo ello acompañado de una pizca de galleta de cacao desmenuzada para dar una nota crujiente. Me parece que el chocolate blanco, las fresas y el cacao combinan muy bien, así que he creado este sencillo postre por copas. Es perfecto como postre para después de la cena de San Valentín, los colores románticos y los delicados sabores conquistarán a su pareja.
La primera preparación que hay que hacer es la masa quebrada para los bizcochos. Se puede preparar cualquier base, siempre que sea crujiente. El que yo hice es muy sencillo, hice galletas en forma de corazón que luego desmenucé y utilicé como decoración. Puedes seguir todo el procedimiento para hacerlo aquí.
Mientras tanto, dediquémonos a la crema en el vaso. Nada más sencillo. De hecho, vamos a hacer una ganache de chocolate blanco. Derretimos ligeramente el chocolate. A continuación, calentamos la mitad de la nata y la vertemos sobre el chocolate, removiendo con un batidor. Sin dejar de remover, añadimos la otra mitad de la nata fría. Así se enfriará antes. Refrigerar durante media hora. A continuación, batir con una batidora eléctrica e introducir el ganache en una manga pastelera con boquilla en forma de estrella.
Vasitos de crema Camy con frutos rojos
Con sus bayas de color rojo intenso y su dulce sabor, la granada es otro alimento ideal para simbolizar el amor apasionado, el que celebramos en San Valentín. Esta valiosa fuente de vitamina C y fenoles también ofrece una fuerte acción antioxidante y es un valioso aliado en la prevención del cáncer (¡pruebe su zumo!).
Lavar y secar las bayas y ponerlas en un cazo pequeño con el marsala, el azúcar, el zumo de limón y el zumo de media granada exprimida. Encender el fuego y llevar a ebullición.
Una vez que rompa a hervir, bajar inmediatamente el fuego y continuar la cocción, removiendo con una cuchara de madera y dejando que todo espese un poco, para que se forme una mezcla almibarada (mantener al fuego durante 7-8 minutos como máximo).
A la hora de servir, decorar la superficie de los parfaits con una cobertura de mermelada de frambuesa, ligeramente diluida con unas gotas de zumo de granada. Esparcir algunas frambuesas frescas en la superficie, granos de granada en profusión y hojas de menta fresca.
Youchef.tv – tartas de crema de queso de cabra y chocolate
Una vez cocidas las tartas, dejarlas enfriar y desmoldarlas. Colóquelos en un plato de servir y decórelos con fresas frescas cortadas en rodajas finas y unas hojas de menta.Helado de crema con mandíbulas de caramelo salado, muesli y piñones tostadosIngredientes:helado de crema
1 bote de yogur griegoProcedimiento:Batir los huevos con el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos. Añadir la harina y la levadura en polvo tamizadas, la vainilla y mezclar los ingredientes.
Vierta una cucharada de crema sobre cada pastelito y decore con cubos de mango y chocolate blanco.Fresas cubiertas de chocolate negro y pralinés crujientesIngredientes:10 fresas
Con una cuchara de madera, remover enérgicamente para tener una mezcla cremosa. Vierta la crema en un recipiente hondo y estrecho. Tome las fresas y coloque un palillo largo en el centro.
Copas veganas de mango y semillas de chía
Estos deliciosos pasteles caprese de cacao y chocolate negro están inspirados en el postre del mismo nombre de Campania. De hecho, comparten los ingredientes básicos de la famosa Torta caprese: huevos, harina de almendras y chocolate negro.
Estos deliciosos pasteles Caprese con cacao y trocitos de chocolate negro están inspirados en el postre del mismo nombre de Campania. De hecho, comparten los ingredientes básicos de la famosa Torta caprese: huevos, harina de almendras y chocolate negro.
Las tartaletas de granola de kiwi son originales, fáciles y bastante rápidas de preparar, perfectas para un desayuno dominical lento o un brunch en toda regla. Una receta que encaja bien en nuestra selección de 20 recetas…
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Para sus conocedores, el chocolate nunca se va de vacaciones. Sólo tienes que elegir las recetas adecuadas: prueba los macarrones y las trufas de chocolate, delicias frías para disfrutar incluso cuando hace mucho calor, muy fáciles de hacer.