Recetas de postres giallozafferanos para diabéticos
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Para empezar a preparar la tarta de manzana sin azúcar, bate los huevos con el edulcorante con un batidor eléctrico. A continuación, añadir el yogur y luego la harina tamizada con la fécula y la levadura de vainilla. Se puede utilizar yogur de vainilla como alternativa al yogur blanco para dar más dulzura al pastel.
Mezclar bien todos los ingredientes y, por último, rallar finamente la cáscara de un limón y añadirla a la mezcla, dándole una última vuelta. Mezclar hasta obtener una masa homogénea, lisa y sin grumos.
Forrar una bandeja de horno de unos 22 cm de diámetro con papel de hornear y verter en ella la masa del pastel, nivelándola con una espátula. Lava y pela una manzana, luego córtala en rodajas finas y colócalas por toda la superficie de la tarta. Hornear el pastel a 180°C en un horno estático durante 25 a 30 minutos. Después de 25 minutos de cocción, abra el horno y compruebe el estado del pastel: si la superficie está bien dorada, entonces saque el pastel del horno y déjelo enfriar, de lo contrario, continúe la cocción durante otros 5 minutos. Una vez horneado, dejar enfriar completamente y servir.
Dulces para diabéticos misya
He aquí algunas sugerencias de recetas de pasteles sin azúcar, donde el azúcar significa el azúcar blanco refinado común, hecho en su lugar con frutas como manzanas, miel, azúcar de caña o panela integral, azúcar de coco integral, hojas de stevia secas o polvo de stevia natural, xilitol de abedul, jarabe de arce o de agave, zumo de uva o de manzana.
Procedimiento: Con un batidor eléctrico, bata todos los ingredientes excepto las manzanas. Pelar las manzanas, cortarlas en rodajas muy finas y rociarlas con un poco de zumo de limón fresco. Colocar la mezcla en un molde forrado con papel de horno; colocar las manzanas encima, superponiendo una rodaja sobre la otra. Hornear a 180°C durante unos 20 minutos, controlando de vez en cuando.
Procedimiento: Romper el chocolate y fundirlo al baño María durante unos minutos, añadiendo las semillas de vainilla. Retirar del fuego y añadir la mantequilla ablandada, sin dejar de remover, añadir las tres yemas de huevo una a una y por último la stevia. Por separado, bata las claras a punto de nieve, añádalas a la mezcla enfriada y refrigere durante al menos 4 horas antes de servir.
Tarta de queso para diabéticos
Tarta de manzana Tarta clásica y sana. Para equilibrar mejor la proporción de nutrientes y hacerla más baja en calorías, puede reducirse en 30-40 g de mantequilla y azúcar. La manzana tiene poder antioxidante, ya que contiene importantes vitaminas como la provitamina A, las vitaminas B1, B2, B6, E y C, la niacina y el ácido fólico, además de flavonoides y carotenoides. …
Helado de frutas con salsa de bayas Los arándanos, las moras, las grosellas y las fresas son valiosos aliados para la salud, el bienestar y la belleza. Además de contener minerales y vitaminas, especialmente A y C, estos pequeños frutos son un concentrado de polifenoles, sustancias naturales capaces de proteger contra el ataque de los radicales libres, …
Las manzanas escalfadas son un postre elaborado con hojaldre y fruta. Las grasas de los ingredientes utilizados para preparar el hojaldre pueden ralentizar la absorción y retrasar la liberación de los azúcares de la receta. Ingredientes para 4 personas: Manzanas 2 Un poco de mermelada Hojaldre 250 g Savoiardo 1 Huevo 1 …
Pastel de yogur para diabéticos
Se trata de un edulcorante natural que es bastante difícil de encontrar en Italia y que se puede encontrar en las tiendas de productos ecológicos. La melaza se obtiene del azúcar de caña o de remolacha y debe utilizarse en dosis más bajas para no arriesgarse a excederse.
Utilizar stevia en lugar de azúcar: 100 g de azúcar equivalen a 10 g de stevia. Para sustituir el volumen de azúcar, añada zumo de manzana o yogur por un 15% del total de los otros líquidos.
Utilice miel en lugar de azúcar: 100 g de azúcar equivalen a 80 ml de miel, pero reduzca también los demás líquidos en un 15%. Añade también 1 pizca de bicarbonato de sodio a la masa y reduce la temperatura del horno en 25° porque tiende a quemarse.
Utilice jarabe de arce en lugar de azúcar: 100 g de azúcar equivalen a 75 ml de jarabe de arce. Añada también 1 pizca de bicarbonato de sodio a la masa, reduzca los demás líquidos en un 30% y baje la temperatura del horno en 25°.
Utilice jarabe de arroz en lugar de azúcar: 100 g de azúcar corresponden a 150 ml de jarabe de arroz. Añada también 1 pizca de bicarbonato de sodio a la masa, reduzca los demás líquidos en un 30% y baje la temperatura del horno en 25°.