Tarta de yogur
Contenidos
Estos pasteles son perfectos para los que quieren mantenerse en forma, para los deportistas que quieren reponer fuerzas antes o después de un entrenamiento y para los que quieren tomar un tentempié sano y fresco por la tarde.
Forrar un molde de 18 cm de diámetro con papel de horno. Verter la mezcla de galletas en el molde y, con la ayuda de una cuchara de cocina, distribuirla uniformemente. La superficie de la base de la galleta debe tener la misma altura.
Montar la nata y añadirla suavemente a la mezcla con el yogur. Verter la crema de yogur hecha de manera uniforme sobre la base de galletas. Lavar las fresas y cortarlas finamente. Extiéndalos por toda la superficie del pastel. Dejar reposar el pastel de yogur frío en la nevera durante unas 4 horas.
Haga la base de galleta de su pastel siguiendo el mismo procedimiento. Para la preparación de la crema, tome un bol grande y combine la crema de cabra Girau con el chocolate negro derretido o la crema de cacao, teniendo cuidado de mezclar bien los dos ingredientes y creando una mezcla uniforme.
Tarta de queso con yogur
Las tartas son un clásico de la cocina italiana en casi todas las regiones. Muy fáciles de preparar, son excelentes como postre para el desayuno, como merienda o como final de una comida. Las tartas son excelentes con cualquier tipo de mermelada. Los hice…
@Giorgia: ¡qué bien, estoy muy contenta! Si sustituye las láminas de gelatina por agar agar, elija el que está en polvo. Para 1 kg de yogur suelen necesitarse 6 g de agar agar (dos cucharaditas enteras), pero compruebe el envase.
Disolver el agar agar en 50 ml de agua, llevar a ebullición y remover hasta que hierva. Cocinar durante un minuto, removiendo constantemente. En este punto, apague el fuego y deje que se enfríe, siempre removiendo, antes de añadirlo al yogur.
Bárbara, sigo asiduamente tus columnas y pruebo las recetas que propones, ¡que son excepcionales! Aprovecho para pedirte un par de consejos sobre la mejor manera de hacer la polenta: sigo las instrucciones…
La primera receta documentada que contiene alubias se encuentra en el cuaderno histórico “De re coquinaria”, un libro de recetas escrito por Marcus Gavvius Apicius, un rico patricio romano que presumiblemente vivía en la Roma Imperial en el …
Tarta ligera de yogur frío
Las tartas frías en verano son mi salvación: no podría imaginarme sin una sobremesa, pero tampoco me apetece siempre encender el horno cuando llega el calor.
Coge las fresas, quítales la parte verde, lávalas y tritúralas. Calentar 3-4 cucharadas de pulpa de fresa en el microondas y, una vez caliente, escurrir y exprimir la gelatina y disolverla dentro, removiendo con una cuchara. Una vez disuelto, añadirlo al resto de las fresas licuadas.
En un bol aparte, poner el yogur y el azúcar glas. Mezclar todo hasta que esté suave. Añade las fresas y mézclalas con el resto de los ingredientes y vierte todo en el molde sobre la base de galletas. Nivele y coloque su tarta de queso en el frigorífico durante al menos 3-4 horas, incluso toda la noche.
Tarta de queso con yogur sin nata y gelatina
Para hacer la tarta de queso con yogur frío, primero engrase un molde con bisagras de 20 cm de diámetro, forre la base y el borde del molde con papel de hornear y siga las instrucciones de nuestra ficha: cómo forrar un molde con papel de hornear 2. Derrita la mantequilla en el microondas o en un cazo pequeño y déjela enfriar, reserve. Mientras tanto, vierta las galletas secas en la batidora 3
Mezclar con una espátula para obtener una mezcla pastosa 7 y transferirla a un molde 8; presionar bien con el dorso de una cuchara para hacer la base 9. Coloque la base en el refrigerador y deje que se endurezca durante al menos 30 minutos.
Remover con una espátula para amalgamar la mezcla 16 y para terminar añadir la nata que has montado previamente 17, empezar con una cucharada de nata para diluir la mezcla removiendo enérgicamente, luego añadir el resto de la nata removiendo suavemente de abajo hacia arriba para no desmontarla 18.
Nuestras condiciones de uso han sido modificadas. Las nuevas condiciones de uso entraron en vigor el 6 de junio de 2022. Por favor, léalos en este enlace y acéptelos para poder seguir utilizando el sitio y aprovechar los servicios ofrecidos.