Pastel de yogur frío bimby
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Una vez hecho esto, cubrir el fondo del molde con la mezcla. Presionar todo con el dorso de una cuchara para compactar la base crujiente del pastel. A continuación, coloque el molde en el congelador durante 20 minutos.
Las variaciones de esta tarta de verano no se limitan a la cobertura: se puede ser imaginativo con la base, utilizando las galletas que se prefieran, o modificando el relleno. Prueba a hacer una base de galletas de chocolate y luego rellena el pastel con yogur y trocitos de chocolate para conseguir un efecto de stracciatella.
Combinar los siguientes ingredientes en un bol: un bote de yogur blanco y 150 g de queso de untar mezclado con 100 g de azúcar glas y 250 g de nata montada. Mezclar con la ayuda de un batidor y batir el postre como se indica en los procedimientos.
Pastel de yogur frío sin nata
PreparaciónEmpiece por preparar los melocotones: córtelos a lo largo. Preparar el almíbar con el azúcar, el agua y la hierba de limón y, cuando hierva a fuego lento, añadir los melocotones. Déjelo reposar mientras se enfría.
Mezclar bien el yogur con el azúcar glas. Añadir la gelatina fundida descongelada al yogur (para evitar que el yogur congelado forme los molestos “hilos”) y mezclar bien. Por último, añadir la nata montada y verter en el molde sobre la base de galletas.
Tarta fría de chocolate y yogur
Fruta al gusto para decorarProcedimientoPicar las galletas con la mantequilla y utilizar esta mezcla para hacer la base de la tarta aplastándola bien con el fondo de un vaso dentro de un molde abatible de 24 cm.
La tarta permanece en el frigorífico durante al menos tres horas antes de decorarla al gusto con fruta y sacarla del molde abatible.Tarta fría de yogur con ricotta y pavesiniIngredientes500 g de queso ricotta de vaca
También puede decorar con bayas mixtas para conseguir una tarta muy pintoresca y elegante, y puede hacer una colorida composición de rodajas de fruta mixta que incluya melocotones, ciruelas y albaricoques para conseguir una tarta festiva que también es perfecta para un cumpleaños. Cocer la fruta con el azúcar para hacer un coulis rápido para verter sobre el pastel o añadir cola de pescado a esta mezcla para hacer una gelatina.
Tarta fría de yogur sin nata y gelatina
Para hacer la tarta de yogur fría, en primer lugar engrasa un molde con bisagras de 20 cm de diámetro, forra la base y el borde del molde con papel de horno y sigue las instrucciones de nuestra ficha: cómo forrar un molde con papel de horno 2. Derrite la mantequilla en el microondas o en un cazo pequeño y déjala enfriar. Mientras tanto, vierta las galletas secas en la batidora 3
Mezclar con una espátula para obtener una mezcla pastosa 7 y transferirla a un molde 8; presionar bien con el dorso de una cuchara para hacer la base 9. Coloque la base en el refrigerador y deje que se endurezca durante al menos 30 minutos.
Remover con una espátula para amalgamar la mezcla 16 y para terminar añadir la nata que has montado previamente 17, empezar con una cucharada de nata para diluir la mezcla removiendo enérgicamente, luego añadir el resto de la nata removiendo suavemente de abajo hacia arriba para no desmontarla 18.
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