Qué cocinar con la freidora de aire
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Patatas gratinadas con bacon y queso, cuando no tienes tiempo o no te apetece cocinar, las patatas siempre acuden a nuestro rescate. Si tú también eres un adicto a las patatas, no te pierdas esta receta sencilla, sabrosa y además polivalente porque puedes servirla tanto como plato principal como de aperitivo o guarnición.
Ahora corta las patatas en trozos, colócalas en un bol y añade el bacon, los dados de queso, no todos, deja algunos aparte. Salpimentar y mezclar todo bien.
Coge una fuente de horno, engrásala y extiende 2-3 cucharadas de bechamel en el fondo, vierte las patatas dentro, pon el resto del queso picado encima, la bechamel y por último el queso rallado y pimienta al gusto.
Berenjenas y calabacines gratinados
Poner el diente de ajo machacado y 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra en una sartén grande. Encienda el fuego moderado y, en cuanto el ajo esté dorado, añada las setas y saltéelas durante unos 3-5 minutos, tras lo cual cúbralas con una tapa y continúe la cocción durante otros 7 minutos. Cuando los champiñones estén cocidos, añade una pizca de sal y pásalos a un plato.
Coge una fuente de horno y engrasa bien el fondo. Extienda una capa uniforme de patatas por encima, añada una pizca de sal y coloque una capa de bacon en lonchas, unas cucharadas de champiñones fritos, rodajas de queso Galbanino y cubra con queso Grana Padano recién rallado. Añadir una pizca de sal y pimienta al gusto.
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Calabacín gratinado al horno giallozafferano
Un acompañamiento fácil y sencillo para cualquier plato. Si hace unos días os dimos la receta perfecta para hacer unas maravillosas y deliciosas patatas al horno con especias al romero, hoy os traemos unas patatas gratinadas que seguro que os encantarán y que se preparan en apenas 30 minutos.
Precalentar el horno a 250 grados. Forrar una fuente de horno con papel de aluminio y engrasarla con un poco de aceite de oliva virgen extra. Una vez que el plato esté listo, lava y corta las patatas en rodajas (si tienes una mandolina, mucho mejor).
Poner el agua a hervir y añadir las patatas. Cuando empiece a hervir, déjalos otros 3 minutos y sácalos. Escurrir las patatas y ponerlas con cuidado en papel de cocina y secarlas. Una vez secas, colocar las patatas en la bandeja de horno previamente preparada y con la ayuda de un pincel poner un poco de aceite, sal y pimienta por encima.
Almuerzo completo
Puede variar ligeramente la receta utilizando queso pecorino o una mezcla de parmesano y pecorino o queso grana. Por supuesto, también se puede enriquecer utilizando otros quesos fibrosos entre las capas, como scamorza, fontina o mozzarella. El bacon le da a las patatas un sabor excepcional, ya que se funde durante la cocción y las hace sabrosas y suaves, pero si te apetece prepararlas y no tienes en la nevera, también puedes utilizar prosciutto crudo, speck o prosciutto cotto: estarán deliciosas de la misma manera.