Valores nutricionales de los alimentos
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Estos son los aminoácidos que contienen los huevos: ácido aspártico y ácido glutámico, alanina, arginina, cistina, glicina, fenilalanina, histidina, isoleucina, leucina, lisina, prolina, metionina, serina, tirosina, triptófano y valina.
Las dos letras que siguen al número inicial indican el país de origen. Evidentemente, IT es sinónimo de Italia. A continuación, sigue el código Istat de 3 dígitos que indica el municipio donde se crían las gallinas. A continuación, sigue el código de la provincia y de la explotación.
Valores nutricionales de un huevo medio
Hoy en día, sabemos lo importante que es una correcta ingesta de grasas, y precisamente por eso los huevos merecen ser rehabilitados como un alimento que aporta nutrientes esenciales para nuestro organismo.
En 100 gramos de huevo duro hay 13 gramos de proteínas. La clara de huevo cruda tiene 11 gramos, la yema 16 (de nuevo por 100 gramos). Un huevo escalfado ofrece siempre 13 gramos de proteínas. Hay que tener en cuenta que un huevo suele pesar entre 60 y 80 gramos, dependiendo del tamaño.
Si se sigue una nutrición adecuada seguramente hasta 1 huevo al día no suponga un problema en la mayoría de las personas. Muchas personas se plantean este problema porque les gustaría desayunar huevos, tal vez porque quieren cambiar el tradicional desayuno dulce por un desayuno salado rico en proteínas.
Valores nutricionales de los huevos duros
Los huevos que se encuentran en el mercado son de categoría A (destinados a la venta al público) y pueden dividirse en varios tipos: 0 – ecológicos, 1 – camperos, 2 – camperos en invernadero, 3 – de jaula
El huevo de pato, en cambio, tiene valores ligeramente superiores a los del huevo de gallina: para una porción (50 g) las calorías son 95. Las proteínas corresponden a 6,1 g, las grasas (predominantemente insaturadas) a 7,7, los hidratos de carbono disponibles son ligeramente superiores con 0,4 g.
Valores nutricionales de la pasta
En el envase debe figurar la siguiente información: – nombre, dirección y código del productor – número de huevos y/o peso – día o periodo de puesta – tipo de cría con las siguientes indicaciones: o “huevos ecológicos” o “huevos camperos” o “huevos de corral” o “huevos de jaula”.
Encargados por primera vez por el zar ruso Alejandro III para su esposa María Fiodorovna, los 57 huevos realizados por el joyero Peter Carl Fabergé son ahora mundialmente famosos. ¿De dónde viene el nombre de tortilla?