Huevos con verduras fritas
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Vamos a ver cómo hacer unas crepes estupendas. En primer lugar, la masa: debe prepararse adecuadamente. Recomiendo hacer una dedicada a los crepes salados y otra a los dulces. Eventualmente…
Hoy he tenido la suerte de encontrar este maravilloso portal. Me gustaría recibir algunas aclaraciones sobre la preparación y conservación de la pasta fresca, los raviolis, etc. Hubiera preferido asistir a un curso rápido sobre este tema, pero como …
Las proteínas son, junto con los azúcares y las grasas, los componentes básicos de nuestro cuerpo, formando tanto el andamiaje propiamente dicho (proteínas estructurales como las que componen los músculos) como los engranajes …
Qué palabra tan dulce: “miel”. Muy utilizado en la cocina, también se encuentra como ingrediente en la herboristería y la cosmética. Además, este producto tan preciado del trabajo de las abejas, sobre todo en invierno, acude en nuestra ayuda…
Terrina de huevo y verduras
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Lavar y secar las hierbas y picarlas en trozos grandes. Limpiar y lavar los tomates y escaldarlos brevemente en agua hirviendo; escurrirlos, pelarlos y quitarles las semillas; cortarlos en dados y dejarlos escurrir en un colador durante una media hora.
Pele y lave los calabacines y córtelos en dados; limpie y pique las cebolletas. Pelar los ajos y dorarlos en una sartén antiadherente con dos cucharadas de aceite; retirarlos y añadir los calabacines y las cebolletas; saltear a fuego medio durante 5 minutos, removiendo suavemente. Escurra los tomates y añádalos a las verduras; cocínelos durante 3 minutos más y, a continuación, sazone con sal y pimienta y las hierbas picadas.
Con qué acompañar los huevos en la cena
Una combinación muy sencilla, rica en sabor y adecuada para todas las comidas. De hecho, el huevo frito comido con pan -o junto con la crujiente harina de centeno o el bizcocho- crea una combinación sabrosa y saciante.
Una combinación saludable especialmente indicada para la cena. El sabor de las verduras verdes como los calabacines, los espárragos, las espinacas o la ensalada puede combinarse fácilmente con los huevos, creando una comida sana y ligera, perfecta para terminar el día. Combina los huevos con nuestros fantásticos espárragos verdes ecológicos
Los huevos también combinan perfectamente con los tomates, un ingrediente siempre presente en las cocinas italianas. Los tomates también se pueden plantar y cultivar en casa. Descubra cómo hacer un huerto en la terraza.
Recetas con los huevos de la abuela
Lavar bien todas las verduras, cortar los calabacines en rodajas finas, los tomates cherry y el apio, aliñar con aceite, sal, perejil y piñones tostados (unos 2 minutos) y reservar. Poner una pizca de sal en las claras y batirlas a punto de nieve, engrasar una sartén con un poco de aceite, hacer 4 montañitas con las claras separadas unas de otras y en el centro de ellas hacer un hueco, no muy profundo, donde se va a poner la yema, añadir una pizca de sal y poner al gas durante tres minutos a fuego lento, y servir.
Poner una pizca de sal en las claras y batirlas a punto de nieve, engrasar una sartén con un poco de aceite, hacer 4 montañitas con las claras separadas unas de otras y en el centro de ellas hacer un hueco no muy profundo donde se va a poner la yema, añadir una pizca de sal y poner al gas durante tres minutos a fuego lento.