Arroz con tofu y salsa de soja
Contenidos
El tofu se consume en diversas versiones, según el gusto de cada uno o la región de China: en sopas, salteado, a menudo con verduras y especias picantes, frito en cubos y de muchas otras maneras.
Añadir el tofu a la marinada, salpimentar, mezclar bien los sabores y reservar.3 Calentar una cucharada de aceite de oliva virgen extra en una sartén preferiblemente antiadherente a fuego medio.
Apague el fuego, añada las zanahorias con jengibre al arroz y manténgalo tapado, para que siga cocinándose.5 Caliente un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto en una sartén preferiblemente antiadherente.
Recetas rápidas con tofu
Preparación250 g de arroz basmati50 g de zanahorias cortadas en juliana50 g de col verde cortada en juliana30 g de brotes de sojaun calabacín3 cm de raíz de jengibre100 g de tofu4 cucharadas de salsa de sojauna cucharada de semillas de sésamo1) Hervir el arroz en una olla con abundante agua ligeramente salada y escurrirlo cuando esté al dente. 2) Caliente 6 cucharadas de aceite en una sartén grande; añada el jengibre y las semillas de sésamo y dórelos durante 2 ó 3 minutos; añada las verduras, remuévalas continuamente con 2 cucharas de madera y cocínelas a fuego fuerte durante 3 ó 4 minutos, hasta que estén crujientes.3 ) Calentar una cucharada de aceite en una sartén, añadir el tofu cortado en dados, saltear y rociar con una cucharada de salsa de soja.4) Poner el arroz en la sartén con las verduras, saltear unos segundos, añadir la soja y el tofu y servir.
Arroz con tofu agridulce
Cocinar el arrozPara preparar un delicioso plato de arroz frito chino con tofu y verduras, primero hay que cocinar el arroz. Hervirla en agua ligeramente salada, escurrirla y dejarla enfriar.
Preparar las verdurasA continuación, proceder a la preparación de las verduras, que son uno de los ingredientes básicos de este plato. Lavar cuidadosamente los calabacines, la col rizada y las zanahorias, limpiarlos, secarlos y cortarlos en tiras. Intenta cortarlos del mismo tamaño para que se cocinen de manera uniforme.
Cocinar las verdurasCalentar la sartén, o si se dispone del wok, y dorar el puerro cortado en rodajas con 2 cucharadas de aceite de semillas. Añade las verduras y cocínalas a fuego fuerte durante unos 2 minutos. A continuación, añadir un cazo de agua con la pastilla de caldo y continuar la cocción durante otros 5 minutos. Remover de vez en cuando y sazonar con sal y pimienta.
Dorar el tofuMientras tanto, cortar el tofu en dados y dorarlo en una sartén antiadherente con una cucharada de aceite de semillas. Darle la vuelta por todos los lados hasta que se dore.
Arroz con tofu y tomates cherry
Autorizo a utilizar mis datos para recibir información promocional por correo, teléfono, correo electrónico, sms, mms, realizar análisis estadísticos, encuestas de opinión de RCS Mediagroup S.p.a.
Autorizo a utilizar mis datos para recibir información promocional por correo, teléfono, correo electrónico, sms, mms, realizar análisis estadísticos, encuestas de opinión por parte de terceras empresas
Calentar 1 cucharada de aceite en una sartén con los dientes de ajo machacados y el jengibre fresco, añadir el comino y el cilantro y dejar que cojan sabor. Añade las verduras cortadas en dados y saltéalas a fuego fuerte. Sazonar con sal y añadir el tofu ahumado.