Qué tomar para el resfriado
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La vitamina C desempeña importantes funciones en el organismo, entre ellas su importantísimo papel de ayuda a la absorción intestinal del hierro al reducir el hierro férrico (Fe3+) a hierro ferroso (Fe2+) fácilmente asimilable.
Además, las personas que obtienen poca vitamina C de los alimentos se benefician de un suplemento de la misma durante los estados gripales. Existen numerosos estudios que demuestran que la vitamina C favorece las funciones del sistema inmunitario.
Vitamina C pura
El sistema muco-ciliar de la nariz cumple la función fundamental de depurar el aire inhalado durante la respiración de partículas extrañas: éstas quedan atrapadas en la mucosidad, mientras que el movimiento de los cilios hace que el moco contaminado avance hacia la orofaringe, donde se expectorará (mediante la tos) o se tragará.
Los ancianos, sobre todo si hay niños en la familia, y las personas debilitadas por enfermedades graves, que de por sí alteran el sistema inmunitario, o los pacientes sometidos a quimioterapia o terapia inmunosupresora, también corren un alto riesgo de contraer un resfriado y desarrollar complicaciones.
Vitamina d en frío
Un estudio a gran escala realizado en 2013 desmontó el mito de que los suplementos de vitamina C protegen contra la gripe o el resfriado común. Los investigadores analizaron 29 estudios de investigación sobre casi 12.000 personas y descubrieron que los suplementos de vitamina C no reducían el número de resfriados. En algunos casos, la vitamina C sólo ha demostrado reducir la duración de los resfriados [32].
Al igual que en el caso de los alimentos, algo menos del 50-70% de la vitamina C contenida en los suplementos entra en el torrente sanguíneo desde el intestino; el resto se elimina por la orina. Por lo tanto, para satisfacer fácilmente las necesidades diarias de unos 100 miligramos, los suplementos de vitamina C de alta dosis con 1000 mg son adecuados para una suplementación óptima [25].
Los estudios demuestran que los suplementos de vitamina C no son eficaces para proteger contra los resfriados. Sin embargo, pueden ayudar a retrasar el envejecimiento de la piel y reducir el riesgo de infarto.
[6] Z. Mazloom, M. Ekramzadeh y N. Hejazi, ‘Efficacy of supplementary vitamins C and E on anxiety, depression and stress in type 2 diabetic patients: a randomised, single-blind, placebo-controlled trial’, Pak. J. Biol. Sci. PJBS, Bd. 16, Nr. 22, S. 1597-1600, Nov. 2013.
Contraindicaciones de la vitamina c
Hablando de prevención, hay dos métodos de probada e incuestionable eficacia para los resfriados, las mascarillas y el lavado de manos, idealmente combinados con evitar el contacto cercano con personas enfermas y tocarse la cara sin lavarse antes las manos, porque los virus son capaces de penetrar las defensas del organismo incluso por puertas en las que no pensamos: boca, nariz y ¡hasta los ojos!
Concluimos este breve repaso con algunos de los llamados remedios de la abuela para cuando no hemos conseguido prevenir la infección, remedios que en algunos casos tienen sus raíces en nuestra cultura y tradición.