Suplementos para aumentar la hemoglobina
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La anemia se diferencia según el agente etiopatológico responsable de su aparición; las formas anémicas resultantes de una alimentación incorrecta o insuficiente son: la anemia sideropénica (por deficiencia nutricional de hierro [Fe]) y la anemia perniciosa, (por deficiencia nutricional de vitaminas: ácido fólico y/o cobalamina – B12).
La dieta para la anemia debe cumplir satisfactoriamente los requisitos nutricionales subjetivos, con especial referencia a la ingesta de hierro, ácido fólico y cobalamina, nutrientes para los que la LARN* sugiere las siguientes raciones diarias:
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Síntomas de anemia
Ciertos fármacos como la aspirina, los antiinflamatorios, algunos tipos de antibióticos, los anticonceptivos orales, la quimioterapia, el alcohol y otras sustancias pueden ser responsables de la anemia, bien porque favorecen la formación de hemorragias, bien porque dificultan o inhiben la producción de glóbulos rojos por parte de la médula ósea.
La medicina oficial trata las carencias de hierro o vitaminas incorporando ampollas de hierro a la dieta del paciente. Suplementos que casi nunca solucionan el problema y que a menudo provocan contraindicaciones.
En particular, las personas del grupo sanguíneo 0, con una ingesta continua de hierro, pueden experimentar diarrea y estreñimiento crónico. Por otra parte, en el caso de las mujeres embarazadas, que son las más afectadas por la anemia, el Dr. Mozzi advierte sobre el consumo de hierro, que además de los problemas digestivos que se acaban de mencionar, podría causar problemas al feto.
La medicina no explica la razón de esta mala absorción de hierro y vitaminas. Sin embargo, existe un culpable y el Dr. Mozzi lo ha identificado hace tiempo. Me refiero a la LECHE Y SUS DERIVADOS, un alimento al que, no por casualidad, la mayoría de la gente es intolerante y del que los italianos son grandes consumidores.
Cómo aumentar los glóbulos rojos y la hemoglobina
La ingesta debe ser progresiva: en la segunda semana, beber por la noche y en la tercera, incluso al mediodía. Consumir regularmente avena, algas y levadura de cerveza. En cuanto al consumo de fruta, prefiere las uvas y los arándanos, así como los albaricoques, las manzanas, los limones y los dátiles.
Dos infusiones son infalibles para curar la anemia: la primera consiste en flores de manzanilla, hierba de San Juan (3 dedos de cada hierba), hojas de ajenjo (una pizca). Llevar a ebullición en medio litro de agua, dejar infusionar y filtrar.
El tratamiento homeopático de la carencia de hierro suele consistir en un curso de 3 meses de tratamiento seguido de un mes de descanso, controlando los cambios en el recuento sanguíneo. Los remedios homeopáticos incluyen:
Hemos dedicado un artículo a la lista de alimentos ricos en hierro, pero profundizando en el tema podemos decir que este elemento se encuentra principalmente en alimentos de origen vegetal, como:
Otros factores que pueden favorecer la absorción del hierro son: la vitamina A, que se encuentra en las frutas y verduras de color amarillo-naranja como las zanahorias, la calabaza, los albaricoques, o la yema de huevo, la mantequilla, el queso; el cobre, que se encuentra en los cereales y las legumbres, el marisco y los frutos secos.
Hay ciertas sustancias que dificultan o reducen la absorción del hierro, por lo que, en caso de anemia, deben evitarse los alimentos que las contienen o, al menos, limitar su consumo. Estas sustancias son:
A la luz de todo esto podemos entender fácilmente la diferencia entre combinar, por ejemplo, las espinacas con queso mozzarella o parmesano, que al ser rico en calcio puede dificultar la absorción del hierro que contiene esta hortaliza, o acompañarlas con huevos, que, en cambio, como hemos visto anteriormente, aumentan su asimilación hasta dos o tres veces.