Galletas sin azúcar
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Se trata de un edulcorante natural que es bastante difícil de encontrar en Italia y que se puede encontrar en las tiendas de productos ecológicos. La melaza se obtiene del azúcar de caña o de remolacha y debe utilizarse en dosis más bajas para no arriesgarse a excederse.
Utilizar stevia en lugar de azúcar: 100 g de azúcar equivalen a 10 g de stevia. Para sustituir el volumen de azúcar, añada zumo de manzana o yogur por un 15% del total de los otros líquidos.
Utilice miel en lugar de azúcar: 100 g de azúcar equivalen a 80 ml de miel, pero reduzca también los demás líquidos en un 15%. Añade también 1 pizca de bicarbonato de sodio a la masa y reduce la temperatura del horno en 25° porque tiende a quemarse.
Utilice jarabe de arce en lugar de azúcar: 100 g de azúcar equivalen a 75 ml de jarabe de arce. Añada también 1 pizca de bicarbonato de sodio a la masa, reduzca los demás líquidos en un 30% y baje la temperatura del horno en 25°.
Utilice jarabe de arroz en lugar de azúcar: 100 g de azúcar corresponden a 150 ml de jarabe de arroz. Añada también 1 pizca de bicarbonato de sodio a la masa, reduzca los demás líquidos en un 30% y baje la temperatura del horno en 25°.
Postres caseros sin azúcar por benedetta
Si buscas un pastel esponjoso, fácil y rápido sin azúcar para tu desayuno, has llegado al lugar adecuado porque hoy te propongo tres pasteles sin azúcar, ¡cada uno mejor que el anterior!
Si nos seguís en Instagram seguro que habréis visto en los stories que nos hemos dado el gusto en los últimos días de preparar varios pasteles sin azúcar y tengo que decir que para unos días con los desayunos de la semana estamos bien.
En estos pasteles he utilizado aceite de girasol, pero también vale otro tipo de aceite de sabor neutro. Los aceites vegetales más comunes son: el aceite de girasol, el aceite de maíz, el aceite de arroz, el aceite de oliva y el aceite de semilla de uva.
En este punto añadimos la harina de almendras, luego la harina de alforfón, la ralladura de 1 limón pequeño y luego añadimos las manzanas, previamente batidas, mezclamos todo suavemente y luego añadimos la levadura en polvo para pasteles.
Una vez cocido, lo ponemos en un plato y lo dejamos enfriar, luego lo ponemos en un bol añadimos los huevos, el aceite, el sirope de arce y lo batimos todo con una batidora de inmersión.
Pasteles sin azúcar para diabéticos
Se sorprenderá de la cantidad de galletas, pasteles, plumcakes, magdalenas y crepes que puede preparar sin añadir azúcar. Además, a menudo verás la presencia de frutos secos oleaginosos (almendras, nueces, avellanas…) en las recetas, que no sólo son deliciosos, sino que también ayudan a frenar la absorción del azúcar.
Las albóndigas rellenas de higos sin azúcares añadidos son un tentempié realmente sabroso. En #scuoladicucinagrupposanguigno las hicimos con harina de chufa, naturalmente dulce, pero también puedes hacerlas con harina….
Las barritas crumble de chocolate negro sin azúcar añadido son deliciosas y fáciles de hacer. El mundo anglosajón ha creado estas barritas en innumerables versiones, perfectas para un desayuno ligeramente dulce….
Dulces sin azúcar ni harina
Tarta de manzana Tarta clásica y sana. Para equilibrar mejor la proporción de nutrientes y hacerla más baja en calorías, se puede reducir la mantequilla y el azúcar en 30-40 g. La manzana tiene poder antioxidante, ya que contiene importantes vitaminas como la provitamina A, las vitaminas B1, B2, B6, E y C, la niacina y el ácido fólico, además de flavonoides y carotenoides. …
Helado de frutas con salsa de bayas Los arándanos, las moras, las grosellas y las fresas son valiosos aliados para la salud, el bienestar y la belleza. Además de contener minerales y vitaminas, especialmente A y C, estos pequeños frutos son un concentrado de polifenoles, sustancias naturales capaces de proteger contra el ataque de los radicales libres, …
Las manzanas escalfadas son un postre elaborado con hojaldre y fruta. Las grasas de los ingredientes utilizados para preparar el hojaldre pueden ralentizar la absorción y retrasar la liberación de los azúcares de la receta. Ingredientes para 4 personas: Manzanas 2 Un poco de mermelada Hojaldre 250 g Savoiardo 1 Huevo 1 …