Dulces con harina de quinoa sin azúcar
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Yo he utilizado aceite de girasol en estos pasteles, pero también vale otro tipo de aceite de sabor neutro. Los aceites vegetales más comunes son: el aceite de girasol, el aceite de maíz, el aceite de arroz, el aceite de oliva y el aceite de semilla de uva.
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A continuación, ponemos la crema de dátiles resultante en un bol grande junto con la quinoa cocida, añadimos los huevos, el aceite, la leche de soja y lo batimos todo con una batidora de inmersión hasta obtener una mezcla muy cremosa.
Galletas sin gluten y sin azúcar
Este Brownie, excelente para un desayuno sano y ligero, tiene una textura muy húmeda y cremosa que lo convierte también en un postre apetecible, acompañado de una bola de helado de vainilla.Ingredientes para 8 cuadrados:- 2 plátanos (aprox. 180 g) – 30 g de cacao sin azúcar – media clara de huevo – 1 cucharadita de miel – un puñado de almendras picadas gruesas – una pizca de bicarbonato Horneado: 180° durante 20-25 min Kcal 60 por cuadradoAplastar los plátanos y mezclar bien. Añadir el cacao, el bicarbonato de sodio y la miel y mezclar hasta obtener una crema sedosa. Añadir las claras de huevo y mezclar bien. Añadir las almendras. Verter en un molde rectangular de papel de aluminio para seis porciones, o en un molde forrado con papel de horno y hornear a 180° durante 20-25 minutos.
Pastel sin azúcar
Comparte donde quieras… Muffins perfectamente condimentados, sin gluten, súper húmedos, con un corazón de chocolate y arándanos frescos.La masa requiere una mezcla de tres harinas: harina de castaña, harina de almendra y harina de arroz blanco. Esta mezcla hace que las magdalenas sean suaves y esponjosas y, a diferencia de muchas otras mezclas sin gluten, no son para nada granulosas.A continuación, tenemos cacao en polvo Y chocolate negro puro, uno de los mejores … Continúa leyendo Magdalenas de COCOCOA VEGANAS, SIN AZÚCARES Y SIN GLUTEN, CON CORAZÓN DE CHOCOLATE, CON CHOCOLATE, ARÁNDANOS Y AVELLANAS
Pastel sin gluten
Para preparar la tarta ligera de manzana sin gluten y sin lactosa, primero hay que pelar las 3 manzanas y cortar dos de ellas en cubos y una en rodajas. Poner las manzanas cortadas en un bol, verter el zumo de medio limón y una cucharadita de canela en polvo, remover y dejar reposar.
Pasar a hacer la masa. Separar los dos huevos y poner una yema y dos cucharadas de azúcar moreno en un bol; mezclar hasta que esté cremoso. A continuación, añadir la leche de almendras, la levadura en polvo y, poco a poco, la harina de arroz, utilizando un colador para evitar los grumos. Mezclar todo y añadir las manzanas cortadas en dados. Batir las dos claras de huevo a punto de nieve (se puede hacer a mano, simplemente con un tenedor, o utilizar un batidor eléctrico) y añadirlas a la mezcla.
Coloca la masa en un molde circular con papel de hornear, el diámetro del molde lo eliges en función de la altura que quieras que tenga el pastel, y decóralo disponiendo las rodajas de manzana en forma de rosa. Hornear a 180°C durante unos 40 a 45 minutos.