Tarta de calabaza a la sartén
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En este caso, el clásico pastel de cinco minutos se enriquece con la presencia de la calabaza, un ingrediente típico del otoño que se utiliza en esta época del año para la elaboración de recetas saladas y de muchos postres.
A continuación, añada los demás ingredientes, es decir, el azúcar, los huevos, la harina, la vainillina y la levadura en polvo y páselo todo por la batidora o el mezclador durante otros dos minutos. De esta forma habrás obtenido una mezcla muy homogénea y densa, sin grumos.
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Plumcake de calabaza en forma
Sólo queda batir dos claras de huevo a punto de nieve. Coge los huevos a temperatura ambiente, no de la nevera, y ten mucho cuidado de separar muy bien las claras de las yemas, o no conseguirás unas claras perfectamente batidas: sigue este pequeño truco>>.
Añadir las claras de huevo batidas a la mezcla, removiendo de abajo hacia arriba suavemente. Ahora pon todo en un molde y hornea a 180 grados durante una hora aproximadamente. Mientras tanto, preparar el glaseado con la mermelada de albaricoque. Poner unas cucharadas en un cazo pequeño y derretir a fuego lento. Deje que el pastel repose toda la noche y luego úntelo con la mermelada.
Flan ligero de calabaza sin huevo
…Preparación : Triturar el plátano con un tenedor para hacerlo puré. Colocar las harinas tamizadas junto con la fécula y la levadura en polvo en un bol y añadir y mezclar la vainilla, el jengibre y la canela. Añade también el puré de plátano, la sal, la miel y el aceite y remueve para mezclar hasta que esté suave. Cortar una hoja de papel de cocina del tamaño de un molde de tarta, mojarla, escurrirla y extender la masa encima hasta que tenga un grosor de 1/2 cm. Colócalo en la bandeja de horno, corta el exceso de masa con…
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Tarta de calabaza sin mantequilla
Mientras tanto, combinar y mezclar con un batidor eléctrico en un bol el queso ricotta, la pulpa de calabaza cocida (la hemos horneado entera a 200°C durante una hora), la miel y las especias. Poner la gelatina en remojo en agua fría durante 15 minutos, luego exprimirla y disolverla en leche caliente. Para eliminar los grumos y obtener un relleno homogéneo, se puede utilizar una batidora de inmersión. Verter la crema resultante sobre la base y dejarla en la nevera durante al menos 3 horas.