Pastel de chocolate con miel sin azúcar
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Si buscas un pastel esponjoso, fácil y rápido sin azúcar para tu desayuno, has llegado al lugar adecuado porque hoy te propongo tres pasteles sin azúcar, ¡cada uno mejor que el anterior!
Si nos seguís en Instagram seguro que habréis visto en los stories que nos hemos dado el gusto en los últimos días de preparar varios pasteles sin azúcar y tengo que decir que para unos días con los desayunos de la semana estamos bien.
En estos pasteles he utilizado aceite de girasol, pero también vale otro tipo de aceite de sabor neutro. Los aceites vegetales más comunes son: el aceite de girasol, el aceite de maíz, el aceite de arroz, el aceite de oliva y el aceite de semilla de uva.
En este punto añadimos la harina de almendras, luego la harina de alforfón, la ralladura de 1 limón pequeño y luego añadimos las manzanas, previamente batidas, mezclamos todo suavemente y luego añadimos la levadura en polvo para pasteles.
Una vez cocido, lo ponemos en un plato y lo dejamos enfriar, luego lo ponemos en un bol añadimos los huevos, el aceite, el sirope de arce y lo batimos todo con una batidora de inmersión.
Pastel sin azúcar para diabéticos
En un recipiente alto, vierta esta mezcla líquida y añada el azúcar y el edulcorante de stevia y mezcle bien con un batidor. A continuación, añadir todos los demás ingredientes secos (no el aquafaba) y remover para obtener una mezcla homogénea.
¡Esto es sólo para mostrarte que puedes comer esta inusual receta sin hacer cálculos! Por otro lado, es muy útil para contar los hidratos de carbono para los diabéticos, si hay que calcular la insulina que hay que tomar.
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Pastel de chocolate con poco azúcar
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Dulces caseros para diabéticos de benedetta
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