Tortitas dietéticas
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A estas alturas ya sabes que somos auténticos amantes del desayuno y que nos gusta preparar algo bueno y sabroso cada mañana. Hay muchas recetas que se pueden hacer, como las gachas de avena, con sus diversos aderezos, los gofres, los rollos de canela, las crepes y muchas más.
Un consejo para no desperdiciar nada: además de ser divinamente deliciosas y suaves, estas tortitas son una forma estupenda de utilizar plátanos muy maduros en la cocina, que en este caso son perfectos porque darán a tus tortitas su dulzura natural sin necesidad de añadir ningún otro tipo de edulcorante.
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Tortitas sin harina
¿Dulzor natural sin calorías? ¿Por qué privarnos de pasteles, dulces y bollería cuando tenemos a nuestra disposición edulcorantes alternativos, innovadores, fiables y de gran calidad? Muchas personas siguen una dieta…más
¿Cocinar sin una pizca de locura? No habría gusto. ¿Qué te parece probar un pastel a prueba de principiantes? Se llama Torta Matta: un pastel fácil que se puede hacer sin huevos, mantequilla, leche y levadura. Una masa…Leer
Cuando se trata de una “tarta de manzana”, el sabor de las manzanas debe ser predominante. Por ello, propongo una tarta muy fácil, una tarta de pobre, preparada simplemente con harina integral, azúcar y ¡muchas manzanas! Nada…Leer
Tortitas veganas sin azúcar
Para 8 tortitas:150 g de harina de tipo23 cucharadas de malta de arroz (o xilitol)300 ml de leche vegetal2 cucharaditas de levadura en polvo1 pizca de sal marina integralPara la salsa:4-5 dátiles20 almendrasagua al gusto1 cáscara de limón
Preparar la salsa dulce mezclando los dátiles picados con las almendras, una ralladura de limón y un poco de agua para obtener una consistencia cremosa. Esta salsa es naturalmente dulce, sin necesidad de añadir azúcar.
Como naturópata, las prácticas que llevo a cabo no son servicios de asistencia sanitaria y no están destinadas a diagnosticar enfermedades específicas, ni a recetar medicamentos ni a elaborar dietas médicas. La palabra “dieta” (del griego = forma de vida) siempre indica un régimen alimenticio; yo no prescribo dietas médicas, sino que proporciono consejos sobre nutrición natural con el objetivo de ayudar a las personas a seguir reglas de alimentación saludables que sean compatibles con su constitución y estilo de vida.
Tortitas sin azúcar con yogur
Poner en un bol la bebida de arroz, la harina, la levadura en polvo y las dos cucharadas de miel: mezclar cuidadosamente con un batidor de repostería para que no se formen grumos.Cubrir con un plato y dejar reposar unos 30 minutos a temperatura ambiente: si se decide preparar esta mezcla antes. Cocinar todas las tortitas de la misma manera, engrasando la plancha cada vez y dándoles la vuelta una vez: cuando estén listas, colocar las tortitas una encima de otra en un plato para mantenerlas calientes.Servir las tortitas con miel de acacia rociada por encima: ¡disfrútalas calientes!