Rodajas de lomo fritas a la sartén
Contenidos
Utensilios para hacer Arista lonza di maiale al forno light morbido con sughettoPara esta receta sólo se necesita una bandeja de horno antiadherente, o como sustituto se puede utilizar una bandeja cubierta con papel de horno, hilo de cocina para atar la carne y un cortafiambres o cuchillo afilado para cortar el asado finamente.
Se saca del horno y se colocan las cebollas de Tropea cortadas en gajos alrededor de la carne. Se sazonan las cebollas con sal, pimienta, salvia y se rocía un poco de aceite de oliva virgen extra sobre la carne y las cebollas. Bajar la temperatura a 180º y volver a hornear, dejar cocer otros 25/30 minutos.
Cortar la carne en rodajas finas. Usé un cortador de carne. Si quiere servirlo inmediatamente, coloque las rebanadas en un plato de servir, rocíe con la salsa y agregue las cebollas a un lado. En este caso, lo corté en rodajas y lo puse en una sartén crujiente para microondas provista de una campana. No tenía que servirlo inmediatamente, así podía recalentarlo cuando lo necesitara. Puse la carne en capas y rocié cada capa con la salsa.
Lonchas de lomo de cerdo recetas rápidas
Coge una sartén grande y calienta abundante aceite de oliva virgen extra. Cuando esté caliente, añade las lonchas de cerdo y dóralas por ambos lados, salpimentándolas. Cuando las lonchas de carne estén doradas por ambos lados, puedes retirarlas de la sartén y mantenerlas calientes.
En este punto, coge las lonchas de carne que has mantenido calientes y añádelas a la sartén junto con el condimento, cocinando unos minutos más. De este modo, todos los sabores se mezclarán perfectamente. Mientras tanto, coge el perejil, lávalo, pícalo muy fino y añádelo a la sartén con la carne. A continuación, apague el fuego y sirva a sus invitados bien caliente.
Se puede hacer este mismo plato al natural, omitiendo los tomates cherry. En lugar de tomates cherry, puedes añadir pulpa de tomate o puré de tomate, según el efecto final que quieras conseguir. En lugar de perejil también se puede utilizar albahaca, siempre lavada y picada muy fina y añadida sobre todo en los últimos minutos de cocción.
Rodajas de lomo de limón suave
Una receta que se presta a variaciones sobre el tema, como podrás leer al final de este post en la sección de “trucos y variaciones”. Un procedimiento sencillo y sólo una sartén que ensuciar, ¿qué tan conveniente es eso?
Cocerlas durante unos diez minutos a fuego medio con la tapa puesta, dándoles la vuelta de vez en cuando. Cuando esté blando, añada sal y retire la tapa para continuar la cocción hasta obtener la consistencia deseada.
Hola, soy Alessandro Gerbino, un cocinero muy goloso y curioso por naturaleza. Vivo en Milán, pero a menudo viajo por Italia buscando recetas auténticas de la tradición regional, las apunto en mi cuaderno y cuando vuelvo a casa las comparto con todos vosotros aquí en el blog.
Rodajas de lomo al estilo pizzero
Por lo demás, son alimentos de gran valor nutricional. Son ricos en vitaminas, sobre todo en vitamina A, vitamina C y vitamina K. También son ricos en minerales, con referencia explícita al potasio, el hierro y el calcio. Contienen muchos antioxidantes, entre ellos la capsaicina, que beneficia al organismo en varios niveles, contribuyendo incluso a la prevención del cáncer.
Todos los libros electrónicos retoman un tema y lo amplían. Tras una primera parte introductoria y descriptiva, presentan una serie de recetas ad hoc con instrucciones precisas e imágenes que muestran el resultado final. Por supuesto, encontrará una lista detallada de ingredientes (con especial referencia a la dosificación) y la preparación de la receta expuesta de forma sencilla y algo creativa.
Entonces, ¿por qué descargar los ebooks? En primer lugar, porque son gratuitos y, en segundo lugar, porque son un recurso para mejorar el “rendimiento” de uno en la cocina, sin tener que sentarse a leer complicados y largos manuales. No hay más que elegir, dada la abundancia de temas que he tratado a lo largo de los años.