Dulces caseros sin azúcar de benedetta
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A veces, por gusto personal, se prefiere evitar los pasteles con sabores demasiado dulces o, por razones de salud o debido a regímenes dietéticos particulares, se necesita limitar el uso de azúcar. Así que, ¿por qué no probar a preparar recetas sin azúcar?
Romper los huevos en un bol grande y batirlos con un batidor eléctrico durante unos minutos junto con la stevia. Añadir el yogur blanco de cabra y mezclar bien los ingredientes hasta que queden homogéneos.
Tome un molde con un diámetro de 20 cm. Enharínelo ligeramente después de enmantecarlo para evitar que la mezcla se pegue demasiado durante el horneado. Verter la mezcla en el molde con la ayuda de una cuchara. Utilice una espátula para que la superficie de la mezcla sea uniforme y esté nivelada. Cocer en el horno precalentado a 180º durante unos 30 minutos. Deja enfriar unos minutos antes de disfrutar de tu pastel de yogur sin azúcar.
Puede utilizar un batidor eléctrico o un batidor de mano para prepararlo. Derretir ligeramente la mantequilla en un cazo. Añadir poco a poco la leche y el yogur a temperatura ambiente y mezclar los ingredientes con una espátula.
Magdalenas sin azúcar para niños
Se trata de un edulcorante natural que es bastante difícil de encontrar en Italia y que se puede encontrar en las tiendas de productos ecológicos. La melaza se obtiene del azúcar de caña o de remolacha y debe utilizarse en dosis más bajas para no arriesgarse a excederse.
Utilizar stevia en lugar de azúcar: 100 g de azúcar equivalen a 10 g de stevia. Para sustituir el volumen de azúcar, añada zumo de manzana o yogur por un 15% del total de los otros líquidos.
Utilice miel en lugar de azúcar: 100 g de azúcar equivalen a 80 ml de miel, pero reduzca también los demás líquidos en un 15%. Añade también 1 pizca de bicarbonato de sodio a la masa y reduce la temperatura del horno en 25° porque tiende a quemarse.
Utilice jarabe de arce en lugar de azúcar: 100 g de azúcar equivalen a 75 ml de jarabe de arce. Añada también 1 pizca de bicarbonato de sodio a la masa, reduzca los demás líquidos en un 30% y baje la temperatura del horno en 25°.
Utilice jarabe de arroz en lugar de azúcar: 100 g de azúcar corresponden a 150 ml de jarabe de arroz. Añada también 1 pizca de bicarbonato de sodio a la masa, reduzca los demás líquidos en un 30% y baje la temperatura del horno en 25°.
Dulces con poco azúcar
Para comenzar la preparación de este bizcocho de yogur sin mantequilla, hay que empezar trabajando los huevos con el yogur con una batidora eléctrica hasta obtener una mezcla aireada e hinchada a la que hay que añadir el azúcar poco a poco. A continuación, añada la ralladura de limón e incorpórela bien a la mezcla.
Pasarlo a un molde enmantecado y enharinado o forrado con papel de horno. Cocer en el horno precalentado a 180°C durante unos 35 minutos. Pruebe siempre con un palillo antes de sacar el pastel del horno.
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Galletas saludables para niños sin azúcar
PreparaciónLea nuestra receta fácil de masa quebrada sin azúcar y lleve a su mesa el postre que le vamos a proponer: sencillo, casero, pero increíblemente tentador.
Para preparar la masa quebrada sin azúcar, vierta la harina, la vainillina, una pizca de sal, la mantequilla Santa Lucía ablandada y la ralladura de limón en un bol grande. Mezclar todos los ingredientes con las manos.
Añadir los huevos previamente batidos e incorporarlos a la mezcla. Una vez obtenida una masa compacta y homogénea, envuélvela en film transparente y llévala al frigorífico para que repose durante una hora.
Extienda la masa quebrada sin azúcar sobre una superficie enharinada con un rodillo, formando una lámina lisa que colocará en un molde de tarta enmantecado y enharinado. Utilice la masa sobrante para crear las tradicionales tiras de tarta.