Brócoli y patatas para niños
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Hervir los ramilletes de brócoli durante diez minutos. A continuación, escurrir el brócoli cocido sin tirar el agua de cocción. Tomar 350 ml del agua de cocción del brócoli, hervirla de nuevo y cocer en ella la sémola, vertiéndola suavemente y removiendo de vez en cuando con un batidor durante 10 a 15 minutos. Mientras tanto, tritura el brócoli y el jamón, y añádelos a la sémola una vez que esté cocida. Enriquece la sémola con el queso, deja que se derrita y… ¡a disfrutar!
Brócoli para bebés 6 meses
El destete se inicia alrededor del cuarto mes introduciendo una fruta (preferiblemente ecológica) después de la comida: manzana, pera o plátano. La fruta no sustituye a una comida a base de leche, ya sea de fórmula o de leche materna. Alrededor del quinto mes se introducen los primeros alimentos para bebés y, a partir del sexto mes, dos alimentos para bebés y dos comidas a base de leche.
El azúcar también debe evitarse o limitarse al mínimo. Otros alimentos que deben evitarse antes de los 12 meses son: la leche de vaca, la mantequilla, la nata, la miel, las bebidas gaseosas, los alimentos fritos, los alimentos que pueden provocar asfixia como los frutos secos o las uvas. Al principio del destete, entre la leche que sigue tomando y el caldo de verduras, el bebé no necesita beber mucha agua.
Pastina con brócoli de destete
Partiendo de la base de que todos sabemos lo importante que es consumir frutas y hortalizas de temporada, y sabiendo también que buscar ensalada y tomates frescos en noviembre chocaría mucho con esta indicación, podríamos intentar encontrar entre todos una solución que nos permita hacernos amigos incluso de aquellas hortalizas que nos gustan poco.
También contienen sulforafano, una sustancia que no sólo impide el crecimiento de las células cancerosas, sino que también impide el proceso de división celular que da lugar a la apoptosis (muerte celular). El sulforafano, junto con los isotiocianatos, tiene un efecto protector especialmente contra el cáncer intestinal, de pulmón y de mama. También tienen propiedades antianémicas, emolientes, diuréticas, cicatrizantes, depurativas y vermífugas. (fuente: Benessere.com)
Hoy he pensado en proponeros TRES RECETAS FÁCILES y aptas para niños, todas ellas hechas con brócoli y brócoli romana, por favor, reservad los tallos porque serán los protagonistas de una receta que vendrá esta misma semana.
Recetas de brócoli para niños
Colar el caldo de verduras, que se reserva, triturar el brócoli y la patata en un pasapurés y tomar dos cucharadas del puré resultante. Guarde el puré sobrante en la nevera durante 24 horas o en el congelador.
Calentar 200-220 g de caldo en una cacerola pequeña, como un vaso lleno, y añadir la crema de mijo, removiéndola con un batidor pequeño. Añadir el puré de patatas y el brócoli, la carne de pavo y mezclar bien. Pasar las gachas a un plato pequeño, sazonar con el aceite de oliva virgen extra, volver a remover y servir.
Lava bien la manzana o la pera, pélala y rállala, preferiblemente con un rallador de frutas de cristal o plástico. Transfiere la pulpa a un bol y dásela a tu hijo con una cuchara.