Beber agua reduce el nivel de azúcar en la sangre
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En el caso de la hiperglucemia, los alimentos preferidos son los de bajo índice glucémico que contienen un alto porcentaje de fibra, como las verduras, los cereales integrales, las legumbres, el pescado y las carnes magras. Las semillas oleaginosas y los frutos secos también son buenos aliados por su contenido en grasas buenas, que además ayudan a mantener bajo el índice glucémico de la comida.
También hay que prestar especial atención a la fruta, tratando de favorecer las que tienen más fibra y menos contenido de azúcar. Los cítricos, por su contenido en fibra, ácidos orgánicos y antioxidantes, son las frutas preferidas, junto con las fresas, las manzanas o las bayas.
Si preferimos despertarnos con un desayuno dulce que nos mimetice desde la mañana, podemos elegir varios alimentos para combinarlos de diferentes maneras. He aquí algunos ejemplos de combinaciones nutricionalmente equilibradas.
Biólogo nutricionista con un doctorado en Ciencias Morfológicas Moleculares. En los últimos años ha trabajado en Estados Unidos, en la Universidad de Stanford, en el campo de la bioquímica y la biología molecular.
Infusiones para reducir el azúcar en sangre
Los alimentos ricos en ácidos grasos omega-3, como ciertos pescados, aportan muchos beneficios a la dieta de las personas. Estas grasas saludables ayudarían a regular los niveles altos de colesterol según este estudio y, a su vez, a combatir la inflamación. Por otro lado, estos alimentos contienen proteínas de alto valor biológico, que no interferirían en los niveles de glucosa.
Aunque los productos lácteos bajos en grasa no controlan directamente los niveles elevados de glucosa, podrían ayudar a reducir el riesgo de diabetes mellitus de tipo 2, tal y como se documenta en esta investigación. Por su contenido en vitamina D y calcio, fortalecerían los huesos y favorecerían la secreción de insulina en pacientes prediabéticos. Estos son los alimentos lácteos en cuestión:
Tabla de alimentos que reducen el azúcar en la sangre
Cuando comemos alimentos ricos en hidratos de carbono (simples o complejos), nuestro cuerpo descompone las moléculas de azúcares complejos y las convierte en azúcares simples, o monosacáridos, como la glucosa, que es esencial para proporcionar energía a nuestro organismo.
Por lo tanto, si comemos una rebanada de pastel o una rebanada de pan blanco no hay mucha diferencia; ambos son alimentos ricos en carbohidratos que nuestro cuerpo convierte en glucosa. Un exceso de glucosa da lugar a un elevado nivel de azúcar en la sangre.
“Por ejemplo, 50 g de hidratos de carbono contenidos en una porción de 100 g de judías secas (un alimento de bajo índice glucémico) tienen menos impacto en la glucemia que la misma cantidad de hidratos de carbono contenida en una rebanada de pan de 90 g (un alimento de alto índice glucémico).”
ADVERTENCIA: La información que aquí se ofrece es meramente informativa y orientativa y no sustituye al asesoramiento médico. Las decisiones que tomen los lectores sobre la base de los datos y la información que aquí se ofrecen se harán a su propia discreción y riesgo.
Reduce el azúcar en sangre en siete días
Evitar los picos de azúcar en la sangre es un objetivo importante para prevenir la diabetes, ya que los picos de azúcar en la sangre, que se producen después de las comidas ricas en carbohidratos, son uno de los factores de riesgo para desarrollar la enfermedad.
Los aguacates también contienen beta-sitosterol, una sustancia que puede ayudar a reducir la inflamación después de un entrenamiento intenso. Limítate a un cuarto de aguacate para evitar la sobrecarga de calorías. O bien, añadir unos trozos pequeños a una ensalada aliñada con aceite.
La canela también parece desempeñar un papel clave en la reducción de varios factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares, como los niveles elevados de azúcar en sangre y los valores de triglicéridos, colesterol LDL (“malo”) y colesterol total.
La acción glucémica del aceite de oliva virgen extra depende del tipo de grasas que contiene, que son mayoritariamente insaturadas, a diferencia de las contenidas en la mantequilla, la nata, el queso y la carne grasa, que son mayoritariamente saturadas.