Dulces rápidos y fáciles de hacer en casa con pocos ingredientes
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Muchos postres rápidos para los amantes de los pasteles, mousses y chocolates que no tienen tiempo. He aquí una sabrosa selección de postres que se pueden preparar en 10-15 minutos. Pocos ingredientes, recetas sencillas -incluso en versión vegana- y consejos prácticos para hacerlas en pocos movimientos.
Desde postres cremosos de cuchara hasta tartas frías, chocolates y glaseados, pasando por crumbles de frutas y muchas otras ideas de postres rápidos, deliciosos e incluso ligeros.
Preparación. Calentar la leche en un cazo pequeño sin que llegue a hervir. En un bol, batir el huevo con el azúcar y el extracto de vainilla. Incorporar la leche caliente y mezclar bien. Poner una cucharada de caramelo líquido en el fondo de los moldes de silicona y verter la mezcla de huevo, azúcar y leche por encima. Cubrir con una tapa apta para microondas y cocinar durante 6-7 minutos al 30% de la potencia máxima, supervisando la cocción. Dejar enfriar en la nevera antes de disfrutar.
Preparación. Pelar y descorazonar las peras. Córtalas en pequeñas cuñas. Unte dos moldes con margarina o utilice unos de silicona. Colocar las peras en el fondo. En un bol, batir las yemas de huevo con el azúcar con una batidora durante 2 minutos y añadir el aroma de vainilla y la nata. Verter la mezcla sobre las peras y hornear a 180º durante 15 minutos.
Dulces sin hornear | hechos en casa por benedetta
Necesitará: 500 g de fresas; 200 ml de leche; 250 ml de nata; una rama de canela; 100 g de chocolate negro; 40 g de cacao amargo; 2 huevos; 120 g de azúcar en polvo; 30 g de almidón de maíz; aceite de linaza.
Necesitará: 400 g de manzanas; 270 g de queso de untar; 100 g de chocolate blanco; 80 g de nueces picadas; 50 g de pan rallado; 300 g de helado de crema; 1 cucharada de miel de acacia; 3 naranjas; 1 limón; azúcar moreno; mantequilla.Corte las manzanas en trozos y déjelas en remojo en un bol con 1 cucharada de azúcar y el zumo de limón. Cortar el pan rallado en trozos pequeños y freírlo en una sartén con una nuez de mantequilla y una pizca de azúcar moreno; dejar que se dore y quede crujiente y mezclarlo en un bol con las nueces picadas gruesas. Derrite el chocolate al baño María en un bol y sumerge los vasitos en los que vas a servir la tarta de queso primero en el chocolate y luego en la mezcla de nueces y migas. Dejar enfriar las copas en la nevera y, mientras tanto, batir el helado con el queso, 300 g de manzanas troceadas, el zumo de las naranjas, la ralladura de limón y una taza de hielo. Vierta la mezcla en los vasos y cubra con las manzanas restantes y unas hojas de menta.
Postres fríos rápidos sin hornear
En un cuenco, mezclar los huevos y el azúcar, y luego añadir el polvo tamizado y la leche. Añadir el aceite y verter la mezcla en el bol, asegurándose de dejar unos 2 cm del borde. Cubrir con el chocolate picado y tapar con papel de aluminio apto para microondas: se cocina a 600 vatios (o la máxima potencia) en un par de minutos.
En una sartén, derretir las barritas Mars con la mantequilla. Pasar la mezcla líquida a un bol y añadir el arroz inflado. Después de remover, colocar en un molde protegido con papel de horno y dejar reposar en la nevera.
En cambio, para el pudín casero no se necesita ni nata ni gelatina, sino que hay que añadir almidón de arroz (o de maíz). Por ejemplo, para hacer un pudín de chocolate se necesita: 1 litro de leche fresca (preferiblemente entera), 4 cucharadas de azúcar en polvo, 4 cucharadas de cacao amargo tamizado y 4 cucharadas de almidón de maíz tamizado. Remover y cocinar hasta que hierva; dejar que se endurezca en la nevera antes de disfrutar.
Postres de verano sin hornear
Disolver el azúcar en el agua y añadir el aceite para crear una emulsión. Aromatizar con la ralladura de limón y las semillas de la vaina de vainilla, y añadir cúrcuma para colorear ligeramente la mezcla. Por último, incorporar la harina tamizada con la levadura en polvo y verter en un molde de 24 cm de diámetro. Hornear a 180°C durante 40 minutos y, una vez frío, decorar con azúcar glas.
Tamizar la harina, la fécula y la levadura en polvo en un bol, y añadir el azúcar y la ralladura de limón. Verter la leche y el aceite, removiendo con un batidor de cocina hasta que la mezcla sea homogénea, y luego verterla en un molde para rosquillas de 24 cm de diámetro. Hornear a 180°C durante unos 40 minutos, cubriendo con una capa de azúcar glas si se desea.
En primer lugar, tamizar la harina y la levadura en polvo en un bol. A continuación, se añade el azúcar y se vierte la leche y el aceite hasta que la mezcla sea homogénea. Finalmente incorporar el chocolate fundido a temperatura ambiente. Verter la mezcla en un molde con bisagras y hornear a 180°C durante 30 minutos, con la prueba del palillo. Servir, decorando al gusto con más chocolate negro derretido.