Comer tu cerebro es bueno para ti
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Con la vuelta al cole, después de pasar los meses de verano con la familia y los amigos divirtiéndonos y relajándonos, hay que volver a estudiar y concentrarse para empezar bien el nuevo curso.
La nutrición también desempeña un papel fundamental en el aumento de la concentración y la memoria. Evite los alimentos ricos en calorías y con mucha grasa que requieren un gran esfuerzo de la digestión y, por tanto, favorecen la somnolencia. Los tentempiés son útiles para recargar la energía, pero el sistema nervioso debe ser alimentado constantemente por medio de una alimentación regular y
Alimentos que dañan el cerebro
¿Quieres probar una dieta baja en carbohidratos? Entonces está en el lugar adecuado. Los carbohidratos se consideran “rellenos” y se encuentran en muchos de nuestros alimentos básicos, como las patatas, la pasta y el pan.
¿Realmente en todas partes? No, también hay muchos alimentos sin carbohidratos que puedes comer sin sentirlos. Te mostramos qué alimentos son sin carbohidratos o bajos en carbohidratos con nuestro PDF descargable gratuito, ¡para que estés siempre preparado con alimentos sin carbohidratos!
¿Y qué comer? La dieta sin carbohidratos se basa en alimentos ricos en grasas y proteínas como la carne, el pescado, el marisco, los huevos y los productos lácteos. Estos últimos, en particular, se basan en variantes de grasa completa.
Aquí hay otros alimentos que (prácticamente) no contienen carbohidratos. Especialmente los aceites y las grasas desempeñan un papel importante en la cocina sin hidratos de carbono, ya que aportan muchas calorías completamente sin hidratos de carbono.
Hidratos de carbono buenos para adelgazar
Arroz en grano, maíz en grano, trigo sarraceno en grano, amaranto en grano, mijo en grano o mandioca, quinoa en grano, sorgo en grano, tef en grano, productos dietéticos sin gluten (por ejemplo, mezclas de harina, pan y sustitutos del pan, pasta)
Harinas, almidones, féculas (por ejemplo, almidón de maíz), grañones, harinas, cremas y copos de cereales permitidos, harina para polenta precocida e instantánea, polenta preparada, malta, extracto de malta de cereales permitidos, extracto de malta de cereales prohibidos, tapioca, almidón de trigo desglutinado (sólo como ingrediente de productos dietéticos sin gluten aprobados por el Ministerio de Sanidad; véase “Comer bien sin gluten, Guía de alimentación para celíacos edición 2012 o las preguntas frecuentes).
Productos para el desayuno elaborados a partir de cereales permitidos (hinchados, en copos, muesli), gofres, galletas de cereales permitidos, salvado de cereales permitidos, fibras vegetales y dietéticas, palomitas de maíz envasadas, risottos preparados (en bolsa, congelados, aromatizados), cuscús, tacos, tortillas de cereales permitidos
12 alimentos buenos para el cerebro y la memoria
“Este pan vuelve a contar su historia… Naciste en el campo del Señor que iba a ser trillado y fuiste cosechado…. Mientras esperabas las buenas noticias estabas como el grano encerrado en el barn…. En la pila bautismal fuiste moldeado como un solo pan. En el horno del Espíritu Santo te transformaste en el buen pan de Dios.
En la Edad Media, se creía que la cola del castor tenía una naturaleza comparable a la del pescado y, en consecuencia, también podía comerse en los días de penitencia; Livre des simples médecines, ca. 1480.
La Iglesia Católica y la Iglesia Ortodoxa, con sus calendarios litúrgicos, influyeron mucho en los hábitos alimentarios; el consumo de carne estaba prohibido para los cristianos durante un buen tercio del año, y todos los alimentos de origen animal, incluidos los huevos y los productos lácteos (pero no el pescado), estaban generalmente prohibidos durante la Cuaresma y los ayunos. Además, todos observaban[5] el ayuno antes de recibir la comunión, y tales ayunos -que implicaban la abstención absoluta de alimentos- solían comenzar a la medianoche del día anterior.