Platos principales de verduras
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Pero los beneficios no son sólo de sabor: las verduras son buenas para nosotros y están llenas de beneficios para nuestro cuerpo. Además, permiten crear muchos platos aptos para todo el mundo, tanto para los que tienen intolerancias alimentarias, como los celíacos, como para los que siguen una dieta vegana.
Entonces, ¿estás preparado para este maravilloso viaje para descubrir las verduras y sus usos en la cocina? Entonces descubramos juntos 10 recetas rápidas y fáciles, pero sobre todo, para no tener ganas de hacer dieta, ¡a base de verduras!
Tanto si quieres disfrutar de un plato principal de pescado, carne o vegano, las patatas al horno son esa guarnición con la que nunca puedes equivocarte. Hablando de verduras cocinadas, hay tantas recetas de verduras al horno que se te ocurren, pero las patatas ciertamente no tienen igual.
Hemos elegido brócoli (pero también calabacines, patatas o cualquier verdura de temporada que te guste) que se mezclará con los huevos y otros ingredientes para crear un delicioso rebozado. Tú eliges si los fríes o los horneas.
Recetas de verduras ligeras
Las berenjenas, por ejemplo, son una hortaliza que se presta muy bien a ser rellena: desde berenjenas rellenas de pasta hasta un relleno de ricotta y tomates cherry o uno con atún.
Los pimientos son otro tipo de hortalizas que se pueden cocinar rellenas en el horno: estas hortalizas, una vez retiradas las semillas y las venas del interior, se pueden rellenar con carne y queso. El calabacín también es una hortaliza estupenda para rellenarla, por ejemplo, con jamón y queso, y luego hornearla.
¿Le gustan las recetas sabrosas y saludables? Entonces las verduras ligeras al horno son justo lo que necesitas. Para preparar esta receta, los ingredientes y verduras que puedes utilizar son:
Recetas sólo con verduras
Hemos recopilado las 10 mejores recetas con verduras en esta sección, para mostrarle cómo se pueden procesar y darle consejos útiles para platos rápidos y fáciles, desde entrantes hasta guarniciones.
Tanto si decides cultivarlas tú mismo como si las compras en tu frutería local, las verduras pueden convertirse en las protagonistas de sabrosos platos vegetarianos, pero también pueden acompañar sabrosos platos principales de carne o pescado.
En el caso de otro tipo de verduras, como las berenjenas o los pimientos, puedes abrirlas y ahuecarlas para luego rellenarlas con un sabroso relleno de ricotta y convertirlas en deliciosos platos al horno.
Verduras benedetta rossi
Si la prefiere cocida, hay numerosas recetas con coliflor. Se trata de cremas, sopas aterciopeladas, platos gratinados, bechamel o incluso verdaderas sopas de invierno.
Rojos, verdes o amarillos, los pimientos son una hortaliza ideal para dar color y sabor a nuestras mesas. También pueden disfrutarse crudos o cocidos. Darán a cualquier plato un toque sabroso y veraniego, además de añadir color.
También puedes preparar una deliciosa ensalada de pimientos. Coge un bol de ensalada y añade rodajas de pimientos frescos, limpios de semillas, o, si lo prefieres, escáldalos primero en agua hirviendo y fríelos en una sartén con aceite y cebolla.