Postres sanos y rápidos
Contenidos
Engrasar y enharinar el molde que utilizaremos para la tarta de manzana. En ese molde, mezclar las manzanas con la mezcla de huevo, yogur y avena. Aplanar la parte superior (opcionalmente se puede añadir canela).
Una vez alcanzada la consistencia deseada de la mezcla, se sirve directamente en cuencos individuales. Añadir almendras picadas al gusto y/o canela por encima. Dejar reposar en la nevera.
En una olla al fuego, ponga el agua y la pecva. Cuando la mezcla empiece a hervir, reducir el fuego al mínimo. Dejar cocer 1 minuto y otro de reposo sin calor, creando una especie de jarabe.
Dulces con menos de 50 calorías
Así que recuerda que tus comidas deben consistir en proteínas, grasas saludables y verduras ligeramente cocinadas: así te sentirás satisfecho y lleno y no sentirás la necesidad de comer dulces inmediatamente después de la comida.
Pero no te preocupes porque la yema no se desperdicia: puedes utilizarla cruda para enriquecer las bebidas energéticas o para crear cremas como la Crema Instantánea con Yemas de Coco o la Crema Instantánea con Yemas de Cacao.
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Postres de cuchara ligeros
Ingredientes: – 300 g de harina integral – 100 g de aceite semiblanco – 100 g de azúcar moreno – 1 huevo – 1 yema de huevo – 1 cucharadita de levadura en polvo – 1 cucharadita de extracto de vainilla – 1 pizca de sal – 250 g de mermelada sin azúcar
Parece imposible, pero se necesita muy poco para llevar pasteles ligeros y rápidos a la mesa. El truco es saber qué ingredientes aumentan el consumo de calorías y reducirlos o sustituirlos por otros que cumplan la misma función.
¿Quién ha decidido que las galletas sin mantequilla y sin huevos tienen que ser insípidas? Basta con una ralladura de limón o la adición de vainilla para perfumar la masa y hacer de este pastel dietético la receta perfecta para el desayuno.
Mezclar la harina, el azúcar, la levadura en polvo y la ralladura de limón en un bol. A continuación, añadir poco a poco la leche y el aceite, mezclando primero con una cuchara y luego a mano. Extienda la masa entre dos hojas de papel sulfurizado hasta que tenga medio centímetro de grosor y, a continuación, recorte las galletas con formas pequeñas. Colóquelos bien separados en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y hornee a 180°C durante 15 minutos. Déjelos enfriar en una rejilla antes de servirlos.
Dulces saludables sin azúcar
Tres mujeres, seis gatos y una casa en las colinas del Véneto, entre olivos y frondosos jardines. Para Mascia Capponi, neuropsicomotricista y experta en meditación vipassana, el encierro fue el momento ideal para llevar a cabo una idea que le rondaba la cabeza desde hacía tiempo: escribir un libro de dulces que también son “buenos” para la salud, respetando las reglas de la macrobiótica.
Demostrando que, con los trucos adecuados, nos permite mimarnos un poco. “Estos largos meses los he pasado en compañía de Arianna, la hija mayor de mi marido, y de Marie, una chica francesa que vino de intercambio y que ahora es una gran amiga de Arianna. Trabajamos juntos en Macrobiotically: yo cocinaba y ellos hacían las fotografías, luego pasábamos a la maquetación (y también a la degustación)”.
A pesar de tener un archivo de más de cien libros de cocina, entre las recetas veganas Mascia no pudo encontrar nada realmente interesante (“¡Demasiadas grasas, azúcares refinados y productos exóticos, que llegan en barco o a bordo de los aviones no son nada sostenibles! Incluso hacer una tarta puede salvar el planeta…”). Así que optó por “salir al campo”, con su propio “manual”.