Arroz con pollo a la cubana
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Recetas de cocina cubana
Las pizzas de berenjena son rebanadas de berenjena asada que se cuecen en el horno y se sazonan con tomate, mozzarella y orégano. Son fáciles de preparar y se conservan excelentemente durante un día en la nevera para disfrutarlos recalentados o a temperatura ambiente. Pizzette di …
Los buñuelos de cebolla son sabrosos buñuelos hechos con masa de levadura que contienen cebolla y queso parmesano rallado. Cuando se cocinan, se hinchan y quedan crujientes por fuera y blandas por dentro. Un verdadero placer. Los buñuelos de cebolla son excelentes como segundo plato con carnes frías, quesos…
Los frijoles a la mexicana son una sopa de frijoles vegetariana muy sabrosa, elaborada con frijoles rojos, con un sabor rico y aromático, al que se le añade chile según el gusto personal. Si no te gusta, también puedes hacerlo sin picante. Las judías…
Buenos días, me pongo en contacto con su servicio para pedir la opinión de un experto sobre mi situación. Tengo 29 años, mido 1,58 y peso unos 52 kilos. Durante los últimos 8 años he estado siguiendo una dieta …
Qué no comer en Cuba
En la sucesión encontramos plátanos o platanos que se utilizan de mil maneras diferentes además del común postre de fruta, también se suelen freír y luego los encontramos en forma de chips (chicharritas) como patatas fritas o se utilizan como guarnición para servir el pollo por ejemplo. O bien se hierven y se machacan o se tuestan (tostones) y se sirven en rodajas. En algunas partes, incluso se recogen sin madurar y se secan para hacer una harina dulce que se utiliza para hacer panes planos.
Terminamos con una nota alta con los postres tradicionales cubanos, de los cuales tenemos una amplia selección: flan de calabacín, pastel de boniato y azúcar, coco caramelizado, malarrabia, un dulce hecho con jarabe de caña de azúcar, canela y cáscara de naranja inmadura, cafiroleta de ajonjolí, cuyos ingredientes incluyen azúcar, huevos, boniato y cebada de sésamo, y majarete, hecho con harina de maíz.
Arroz con pollo a la dominicana
Las recetas cubanas también se denominan recetas criollas, un tipo de cocina que utiliza esencialmente los numerosos y sabrosos productos locales, como la fruta y el pescado. Conozcamos más sobre la gastronomía cubana.
El plátano se utiliza de dos maneras diferentes: primero como fruta, tal y como los occidentales estamos acostumbrados a comerla, y segundo como verdura, cocinada de la misma manera antes de ser consumida.
Entre los postres, cabe destacar el coquito acaramelado, de coco caramelizado, y el boniatillo, elaborado con cáscara de naranja, jarabe de caña, canela y patatas, mezclado con agua.