Alimentos que engordan de forma saludable
Contenidos
Vegetales de riesgo: legumbres y hortalizas Como parte de la dieta contra la hinchazón abdominal, hay una serie de alimentos y bebidas que casi deberían suprimirse o, al menos, consumirse con extrema precaución, conscientes de los efectos desfavorables que pueden producir ya que, por su naturaleza, están asociados a un aumento de la introducción de aire en el estómago y/o a la producción de gases intestinales.
El principal aspecto a tener en cuenta es el contenido en azúcares de las distintas frutas, ya que la fructosa y ciertos oligofructosacáridos (hidratos de carbono de cadena muy corta) tienden a favorecer la fermentación por parte de la flora bacteriana intestinal y, por tanto, la producción de gases intestinales.
Alimentos que no engordan pero sacian
Cuando se trata de alimentos que engordan y engordan, los destinatarios de la información suelen ser dos: los que quieren engordar porque están demasiado delgados y los que quieren “crecer” un poco. Y los que quieren evitar comer ciertos alimentos para no ganar peso.
Conclusión: no tiene sentido ganar peso y perder de vista su composición corporal. Se necesita muy poco para crear acumulaciones de grasa que tarde o temprano producirán desagradables consecuencias físicas y psicológicas.
Y esto sin tener en cuenta las guarniciones y los condimentos, o incluso el supuesto de que se consuma como segundo plato después de un primer plato a base de carbohidratos. Por ello, en las dietas de adelgazamiento se propone el consumo de carne blanca de ave, que es menos calórica, pero que aporta un contenido adecuado de proteínas.
Los hidratos de carbono son esenciales, pero para no convertirlos en nuestro enemigo, debemos consumirlos de forma inteligente: reducir las raciones, asociar las verduras como segundo plato o como condimento, preferir las versiones integrales, evitar las salsas demasiado pesadas, no olvidar nunca completar la comida con una fruta (que debe sustituir a los aperitivos).
Verduras que engordan
Es decir, todos los condimentos que son extremadamente altos en calorías y tienen demasiadas grasas saturadas que son perjudiciales para la salud. Para enriquecer nuestros platos, optamos por un buen aceite de oliva virgen extra, rico en polifenoles antioxidantes.
Puede que sean cómodos de guardar en la nevera y que sacien la sed y sean sabrosos para el paladar, pero los zumos de fruta industriales suelen esconder mucho azúcar añadido y, de hecho, contienen muy poca fruta real. Las llamadas calorías líquidas son vacías y están infravaloradas, pero pueden tener un gran impacto en el proceso de adelgazamiento cuando se utilizan de forma regular y constante. Mejor elegir una fruta fresca de temporada, un zumo o un extracto casero, donde los únicos azúcares que se ingieren son los presentes de forma natural en el alimento.
Alimentos que no engordan
Empecemos por decir que la dieta del vientre deshinchado debe incluir alimentos bajos en grasa y combinarse con un estilo de vida igualmente sano y equilibrado. Olvídate de las bebidas gaseosas, del humo de los cigarrillos, de los alimentos grasos y da paso al deporte y a los buenos hábitos.
De hecho, estos alimentos impiden la producción del exceso de gas responsable de esa desagradable sensación de “plenitud” y tensión abdominal, a menudo acompañada de punzadas y calambres en el bajo vientre. Esto es lo que son:
Algunas frutas, pues, tienen un alto poder drenante y actúan en sinergia con los alimentos que deshinchan el vientre, ya que contienen enzimas capaces de acelerar el metabolismo de las proteínas, una de las principales causas de la hinchazón abdominal.
Y no olvidemos el importante papel de los alimentos desintoxicantes, como los rábanos, las alcachofas, los espárragos y el hinojo, que ayudan a eliminar los residuos, a drenar el exceso de líquido y a reducir la fermentación de los alimentos en los intestinos.
Las intolerancias alimentarias, como la lactosa o el gluten, también se encuentran entre los desencadenantes de un vientre hinchado, al igual que el síndrome del intestino irritable, que es una de las principales causas de un vientre hinchado patológico.