Comer a las 11 de la noche.
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Hasta este punto, comer pasta en la cena se ve con recelo. Muchas personas están convencidas de que comer un plato de pasta por la noche les hará engordar y anulará el efecto de cualquier dieta. Sin embargo, con la llegada de esta investigación, es posible que muchas personas cambien sus hábitos alimentarios. Los datos hablan por sí solos: el 99% de los italianos come pasta, pero el 65% de ellos la come en el almuerzo. Sólo el 35% lo come en la cena. Curiosamente, aunque a mucha gente parece aterrorizarle comer pasta por la noche, no ocurre lo mismo con otros alimentos. De hecho, tanto en la comida como en la cena no sólo se come fruta, verdura y carne, sino también pan y dulces.
Qué no comer por la noche
Todavía centrados en la rutina nocturna, muchos se preguntan: ¿cenar tarde es malo? Existen varios estudios e investigaciones científicas sobre el tema, analicémoslos para entender cómo podemos mejorar nuestros hábitos y ayudar a nuestro organismo en sus funciones.
El elemento interesante del estudio reside en el hecho de que, al variar el horario de las comidas de los ratones, se produce un desajuste de los ritmos circadianos, es decir, de la alternancia entre el sueño y la vigilia: aunque las horas dormidas no cambiaron, como en el caso de los participantes en el experimento de Pensilvania, la respuesta del organismo a los mismos estímulos y pruebas cambia radicalmente.
Qué comer por la noche para perder peso
para tener tiempo de completar la digestión. Si se cena cerca del descanso nocturno y se comen alimentos especialmente grasos o raciones “generosas”, se corre el riesgo de favorecer ciertos trastornos gastrointestinales como
Si no se consigue el equilibrio en todas las comidas, no te agobies, intenta conseguirlo en las comidas de todo el día o como mucho de toda la semana, sin olvidar que en cualquier caso, por pocas o muchas que comas, tienes que introducir calorías de hidratos de carbono y proteínas en cada comida.
Comer cereales por la noche
A continuación me gustaría enumerar algunos puntos firmes que le ayudarán a crear más consistencia en su enfoque de la alimentación saludable. Estos son los principios que he compartido con miles de pacientes, decenas de miles de lectores y los muchos que me siguen en Internet. Estos principios también son fundamentales para lo que yo llamo la Nutrición de Fortalecimiento, un nuevo enfoque de la nutrición que pretende literalmente fortalecer el cuerpo.
Las legumbres aportan principalmente hidratos de carbono. Por supuesto, también aportan mucha fibra útil para la salud, pero 100 gramos de lentejas secas, por ejemplo, nos aportan 22 gramos de proteínas pero nada menos que 51 gramos de hidratos de carbono.
Las patatas no son verduras, sino tubérculos, y aportan sobre todo hidratos de carbono. Por lo tanto, nunca deben utilizarse como sustitutos de las verduras, sino de los cereales. En este caso también tienen la ventaja sobre la pasta, el pan y el arroz de que aportan muchas menos calorías.