Sopa de judías
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Yo no uso azúcar en absoluto! Sólo doy huevos duros a las aves que tienen que alimentar a sus polluelos y no junto con el puré! Preparo el COUS COUS (sin añadir agua) con el huevo. ¡SIEMPRE MUY FRESCO! No pongo las sobras de comida en la nevera.
Yo no meto las sobras de comida en la nevera! Esa receta lleva bastante tiempo en internet, como mucho te has inspirado en ella porque sinceramente encuentro muchos sitios que sugieren tu receta.
Borat94 escribió:Tu puré es una receta que lleva bastante tiempo en internet, como mucho te has inspirado en ella porque sinceramente encuentro muchos sitios que sugieren tu receta.
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La receta del mes de mayo llega un poco tarde… al igual que el calor, que aquí en Florencia se está haciendo esperar… por lo que te proponemos una delicia para endulzar este fin de semana de tiempo incierto.
La receta de hoy de “Un nutricionista para un amigo” sólo podía ser una sopa de lentejas. Buenas, sanas y perfectas para las frías tardes de invierno, son también la comida tradicional de cualquier cena de Nochevieja que se precie… así que… sólo hay que seguir los consejos de nuestra nutricionista para que sean las mejores.
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En mi casa, los garbanzos se combinan por ley con el romero, así que se me ocurrió utilizarlo no en la sopa, para evitar las agujas dispersas que pueden amargar a la larga, sino directamente en los maltagliati. En la batidora Moulinex Masterchef Gourmet, mezclé la harina de sémola con las agujas de romero, lo que dio como resultado una harina con sabor natural en segundos. Por supuesto, puedes hacer lo mismo con salvia, si eres de los que prefieren los garbanzos y la salvia… ¡pero ten en cuenta que mi madre lo desaprobaría!
Cuscús integral con brócoli siciliano y garbanzos picantes
Como alternativa, para preparar bolas de lentejas veganas, cuece las lentejas en abundante agua con una pizca de sal. Calentar el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Añade las cebollas y fríelas durante unos 4 minutos. Añadir las zanahorias, el apio, el ajo, la sal y la pimienta. Freír durante unos 5 minutos hasta que las verduras estén tiernas. Triturar las verduras y añadirlas a las lentejas y a media taza de pan rallado. Amasar todo junto y formar las albóndigas. Colocar las albóndigas en una fuente de horno y refrigerar durante unos 30 minutos. Calentar el aceite en una sartén grande y freír las albóndigas hasta que se doren. Disfruta.