Galletas de avena, plátano y mantequilla de cacahuete
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Juro que casi me conjuro, desde que intenté en vano explicarles que el crucero en el que iban a embarcarse no paraba en Roma, como indicaba su folleto, sino en Civitavecchia.
Por supuesto, las galletas con medio kilo de mantequilla y azúcar son mejores 🙂 pero estas son un compromiso saludable para no tener que privarse completamente de un capricho, buenas para picar en cualquier ocasión.
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Galletas con plátanos maduros
Estas galletas de plátano y avena son ideales para el desayuno, naturalmente endulzadas, sin gluten, veganas y fáciles de preparar. Con sólo 3 ingredientes básicos, puedes personalizarlos a tu gusto y crear una versión diferente cada vez que se adapte a cada miembro de la familia.
Para los niños: ¡porque son galletas blandas aptas para la dentición! Añade diferentes especias para introducir distintos sabores en su dieta. También son estupendos como merienda para llevar porque no se ensucian (¡puedes sustituir el glaseado de chocolate por trocitos de chocolate! ).
Apto para alérgicos: ¿alérgico a la mantequilla de cacahuete o a los frutos secos? Sustituye la mantequilla de cacahuete por la de almendra o viceversa. O cualquier otra mantequilla de frutos secos, con resultados ligeramente diferentes.
Estas galletas de plátano y avena son ideales para el desayuno, naturalmente endulzadas, sin gluten, veganas y fáciles de preparar. Con sólo 3 ingredientes básicos, puedes personalizarlos a tu gusto y crear una versión diferente para cada miembro de la familia en cada ocasión.
Galletas ligeras de avena y plátano
Ideales para cuando te apetece un capricho bajo en calorías y sin azúcar, son perfectas para llevar a la oficina como tentempié, para la merienda de los niños o para los que practican deporte, porque son ricas en proteínas, capaces de aportar la cantidad adecuada de energía antes y después del entrenamiento, sin agobiarte. También son aptos para quienes siguen una dieta vegetariana o vegana, o para quienes padecen determinadas intolerancias, ya que se preparan sin leche, huevos ni harina. Si buscas otras ideas para hacer galletas aptas y deliciosas con pocos ingredientes, puedes probar las galletas de dos ingredientes o las galletas de avena y coco.
Las galletas de avena y plátano pueden conservarse a temperatura ambiente durante 2 o 3 días, cerradas en un recipiente hermético o en una lata. Para evitar que se peguen, se recomienda separarlas con cuadrados de papel de horno.
Galletas de plátano, avena y coco
De hecho, las galletas y los cereales producidos industrialmente son alimentos muy calóricos y poco saciantes (muchas calorías, en un volumen muy pequeño), ricos en azúcar y aceites vegetales proinflamatorios, sin fibra, y diseñados para ser adictivos.
Estas galletas con avena, plátano y coco son una receta que recomiendo a mis pacientes que quieren desayunar algo dulce algunas veces a la semana o darse un capricho después de comer, cuando les asalta el antojo de algo dulce.
Triturar los plátanos con un tenedor. Picar el chocolate. Mezclar los plátanos con los copos de avena, el coco, el cacao y el chocolate. Formar bolas, añadir semillas a la superficie según se desee y colocarlas en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear. Hornear a 180º durante 20 minutos.