Calorías de la leche de avena casera
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¡Para preparar la leche de avena casera uso el extractor Panasonic y no la batidora (aquí en mi miniguía explico por qué) porque así consigo una leche cremosa sin esfuerzo y sin poner la cocina patas arriba!
Prepárelo al natural o añada una de las personalizaciones sugeridas. A mí, por ejemplo, me gusta aromatizar mi leche de avena con vainilla, jarabe de arce y a veces incluso añadir una pizca de cacao amargo crudo. La sal, como siempre, sólo sirve para realzar el sabor.
Contraindicaciones de la leche de avena
Prueba también a hacer barritas de cebada y cereales integrales, que son realmente fáciles de preparar y deliciosas de comer. Para esta receta necesitarás: 200 g de copos de avena; 50 g de cebada en grano; 150 g de cereales integrales de tu elección; 125 g de trocitos de chocolate blanco o negro; 3 plátanos.
Necesitarás: 170 g de copos de avena; 35 g de semillas de lino; 2 cucharaditas de levadura en polvo; 2 plátanos; 220 g de yogur griego; 2 huevos; 1 cucharada de miel; 2 cucharaditas de extracto de vainilla; 1 cucharada de aceite de coco; 125 g de pepitas de chocolate.
Beneficios de la leche de avena
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La leche de avena hincha el vientre
Preparación. Poner en remojo los copos de avena en un bol con agua fría. Cubrir el cuenco con un paño de cocina limpio y dejar en remojo toda la noche. Enjuague los copos y páselos a una cacerola o a un cuenco y procéselos durante un par de minutos con la batidora, añadiendo el litro de agua hasta que la mezcla esté suave y fluida. Llegados a este punto, colar por un colador fino o un paño de algodón muy fino. Colar en una botella de cristal cerrada para conservarla en el frigorífico hasta cuatro días.
Originalmente, la avena se consideraba un cereal pobre, que se utilizaba como forraje para los animales (llamado “biada”) y sólo se utilizaba como alimento para los humanos en épocas de gran hambruna.
Siciliana de nacimiento (1970) y milanesa de adopción desde 1988. Ha desempeñado muchos trabajos y en cada uno de ellos ha dado lo mejor de sí misma con pasión y ganas de aprender. Hasta 2011: despedido, separado, dos hijos. Año decisivo: seguir su aptitud, escribir. Empezó por casualidad a trabajar como freelance para una editorial milanesa especializada en revistas técnicas. Escribe sobre construcción y arquitectura para Imprese Edili y le atrae el mundo de la construcción ecológica y la arquitectura sostenible (también colabora con architetturaecosostenibile.it). Llegó la digitalización, las revistas estaban casi totalmente en línea: ella se especializó y aún hoy sigue actualizándose, sin dejar de escuchar, observar y aprender.