Tortitas de avena y plátano bimby
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Para empezar a preparar las tortitas de plátano y avena, pela los plátanos, córtalos en rodajas y colócalos en un bol. Con un tenedor, aplastar el plátano hasta obtener una pulpa. Para ayudarte, puedes utilizar una batidora de inmersión para obtener una pulpa sin grumos.
Ahora añada la harina de avena y ralle finamente la cáscara de un limón y añádala a la mezcla. Remover rápidamente y añadir la leche poco a poco, siempre sin dejar de remover hasta que se mezclen todos los ingredientes.
Una vez cocida, coloque la tortita en un plato para que se enfríe, vuelva a pincelar la sartén y repita el proceso de cocción hasta terminar la mezcla. Dejar enfriar y servir.
Tortitas de avena amarilla y plátano al azafrán
Las típicas tortitas del desayuno americano en una variante que hace la boca agua: las tortitas de plátano. Un postre fácil, aderezado con sirope de arce o Nutella, para empezar el día con mucha energía.
Las tortitas de plátano son una versión inusual de las típicas tortitas de desayuno americanas, ahora populares en todo el mundo, especialmente en los brunches. Al igual que en la receta original de las tortitas, el proceso que proponemos consiste en una masa hecha de harina, huevos, leche y levadura, a la que se añade la pulpa de plátano. Nosotros los adornamos con jarabe de arce, pero según el gusto se pueden servir con Nutella o mermelada.
Las tortitas de plátano son un pastel fácil de hacer y por eso hay muchas variaciones. Para una receta rápida prueba las tortitas de plátano sin harina, mezclando sólo huevos y plátanos, o las tortitas de plátano veganas. En este caso el plátano sustituye a los huevos y aglutina la masa, pero asegúrese de batirlo en una batidora para obtener una consistencia cremosa, y luego añada la harina.
Tortitas con avena y yogur
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Tortitas de avena y plátano
Entre los ingredientes que debes consumir por la mañana si decides probar un desayuno proteico están los copos de avena, que también puedes utilizar en forma de gachas clásicas o frías, o los clásicos huevos como en los desayunos anglosajones. Las tortitas proteicas están en la lista de alimentos que debes desayunar si quieres eliminar o reducir los carbohidratos y los azúcares refinados de los ingredientes que consumes nada más levantarte.
Las tortitas de proteínas se pueden hacer fácilmente en casa y no requieren experiencia ni conocimientos; algunas personas también añaden proteína en polvo a los ingredientes (como estos), pero en esta receta sólo uso ingredientes clásicos y naturales.