Galletas ligeras de avena y chocolate
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el 10 de septiembre de 2021 Compartir Compartir Imprimir Favoritos 4 personas Fácil 45 min.PasoAmalgue la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar glas, el azúcar moreno y las semillas de media vaina de vainilla.
Incorporar el huevo y luego, poco a poco, todos los demás ingredientes, la harina, el bicarbonato, la levadura en polvo, el coco rallado y los copos de avena, sin dejar de mezclar hasta obtener una masa firme.PasoDividir la masa en bolas de 30 g cada una y distribuirlas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear, espaciadas. Aplástalos un poco para darles forma de galleta redonda.
Recetas con avena
La avena también contiene compuestos fenólicos nitrogenados particulares, conocidos como avenantramidas, que son potentes agentes antiinflamatorios que pueden prevenir la aparición y/o controlar el curso de muchas enfermedades, como las metabólicas (por ejemplo, la diabetes), las neurodegenerativas (por ejemplo, la enfermedad de Alzheimer), las autoinmunes (por ejemplo, la artritis reumatoide) y el cáncer.
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Galletas con aceite de coco y avena
Anzac Biscuits hace referencia a las fuerzas ANZAC, acrónimo de “Australian and New Zealand Army Corps”. La fortuna de estas galletas parece haber surgido durante la Primera Guerra Mundial, cuando las esposas de los soldados preparaban este tipo de galletas para sus maridos, ya que podían conservarse durante mucho tiempo en el barco.
Poner a hervir un poco de agua y disolver el bicarbonato en 2 cucharadas de ésta. Añada esta mezcla a la mantequilla derretida y luego añada todo a los ingredientes secos y mezcle con un tenedor.
Galletas de avena y coco sin gluten
De hecho, las galletas y los cereales producidos industrialmente son alimentos hipercalóricos y poco saciantes (muchas calorías, en un volumen muy pequeño), ricos en azúcar y aceites vegetales proinflamatorios, sin fibra, y diseñados para ser adictivos.
Estas galletas con avena, plátano y coco son una receta que recomiendo a mis pacientes que quieren desayunar algo dulce algunas veces a la semana o darse un capricho después de comer, cuando les asalta el antojo de algo dulce.
Triturar los plátanos con un tenedor. Picar el chocolate. Mezclar los plátanos con los copos de avena, el coco, el cacao y el chocolate. Formar bolas, añadir semillas a la superficie según se desee y colocarlas en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear. Hornear a 180º durante 20 minutos.