Recetas con avena y yogur
¿Busca recetas rápidas y fáciles y quizás ligeras? ¿Necesita ideas para primeros platos o inspiración para sabrosos entrantes? Elija sus ingredientes, platos y métodos de cocción y déjese inspirar por nuestras ideas.
Pelamos las manzanas, las cortamos en trozos y las rociamos con zumo de limón. Añadimos también las fresas troceadas y añadimos el azúcar (ajustar según su gusto y el dulzor de la fruta), mezclamos bien.
Mezclar los copos de avena con las almendras picadas y las semillas mezcladas en un bol. Verter la miel en un cazo con el azúcar moreno y dos cucharadas de aceite. Calentar a fuego lento hasta que el azúcar se derrita.
Recetas con avena light
Mientras tanto, tuesta 2 cucharadas de jengibre y 2 cucharadas de canela en una sartén junto con 1 chorro de aceite de oliva virgen extra. Cuando sientas que están listas, añade 250 g de harina de avena y remueve hasta que cambien de color.
En primer lugar, se recomienda precalentar el horno a 180°. A continuación, poner en un bol 250 g de harina semiintegral y 1 cucharadita de canela; mezclar y, en el centro de la masa, añadir 150 g de azúcar, 150 g de mantequilla, 2 huevos batidos, la ralladura de 1 limón, 1 pizca de sal y 1 pizca de bicarbonato. Añade también los frutos secos que has picado y mezcla bien para que no se formen grumos, hasta que la mezcla tenga una consistencia firme.
Ahora extiende la masa sobre la mesa de trabajo con la ayuda de un rodillo. Forme sus futuras galletas en cuadrados. Si lo prefiere, también puede utilizar moldes especiales para galletas.
Ponga en un bol 150 g de copos de avena, 1 l de leche y la ralladura de 1 cítrico de su elección (naranja, limón o bergamota). Después de remover durante unos instantes, añadir 1 clara de huevo y 2 cucharadas de miel hasta que la mezcla sea suave y homogénea.
Pizza con avena
La harina de avena tiene un contenido calórico no muy diferente al de otras harinas producidas a partir de cereales (como la harina de maíz). Se trata de unas 385 kcal por cada 100 gramos de alimento, procedentes en su mayoría de los hidratos de carbono. Las grasas presentes son principalmente de tipo poliinsaturado. A nivel vitamínico encontramos principalmente las vitaminas PP y B1. El perfil mineral es muy interesante: están presentes el calcio, el potasio, el fósforo y el hierro. La avena también tiene un buen contenido en fibra.
Recetas de pan de avena
1) Disuelve la levadura de cerveza en un poco de agua y añade una cucharadita de azúcar. Mezclar bien las harinas y añadir 2 cucharaditas de sal. Hacer un pozo en la mezcla de harina y verter la levadura disuelta en el centro.
2) Empezar a amasar añadiendo el agua poco a poco. La masa debe estar suave y bien hidratada. Amasar la masa durante unos diez minutos y dividirla en pequeños panes, que dejaremos subir tapados y sin corrientes de aire durante unas 2 horas.