Galletas de avena y miel
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Hace un tiempo hice unas galletas inteligentes de avena y almendra que se acabaron en un abrir y cerrar de ojos; con la avena también hice unas deliciosas gachas en versión clásica y de chocolate. Hoy voy a preparar unas deliciosas Galletas de Avena con Chocolate; perfectas para el desayuno, una merienda o un tentempié sin culpa. Si quieres ver más recetas de galletas caseras (haz clic aquí) encontrarás muchas ideas.
¿Una delicia sin culpa? Prueba estas deliciosas galletas de avena y chocolate sin mantequilla ni huevos; ligeras, desmenuzables y deliciosas. Perfecto para un desayuno o merienda saludable, excelente para quienes tienen intolerancias.
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Galletas de avena y chocolate sin harina
Finalmente, después de experimentar con tantas versiones, con las que nunca quedaba satisfecha, he conseguido dar con una receta fácil, sabrosa y súper versátil de galletas light y dietéticas que, además de sanas, ¡están deliciosas! Se asemejan al sabor y la textura de las galletas de avena, pero tienen muchas menos calorías. Así pues, si buscas una galleta sin azúcar y baja en carbohidratos que puedas permitirte comer sin sentirte culpable, ¡las galletas Light son la solución!
En primer lugar, utilice una batidora. A continuación, añadir los copos de avena, la sal, el aceite, los albaricoques y el agua. Mezclar todo durante unos segundos, hasta obtener una mezcla pegajosa que, aunque no se compacta, lo hará si se aplasta con las manos:
Galletas de avena blandas
Las galletas integrales de avena y chocolate son crujientes y deliciosas. Y bueno, porque son ricos en fibra, también son súper sabrosos gracias a la irresistible cobertura de chocolate negro extra. Una receta sencilla y atractiva para hacer galletas en casa y quizás envasarlas y regalarlas.
Las galletas integrales de avena y chocolate se conservan durante unos días en un recipiente hermético, por lo que pueden convertirse en una deliciosa idea de regalo: envasadas en una caja de lata, en un bonito tarro de cristal o en una bolsa transparente con una cinta de color.
Para hacer las galletas integrales de avena y chocolate, empezaremos por batir la mantequilla blanda con la miel, el azúcar moreno, la sal y las semillas extraídas de la vaina de vainilla. Para ello, puede utilizar una batidora planetaria con un batidor o una batidora eléctrica. Mezclar la harina, los copos de avena, la quinoa y la levadura en polvo y mezclarlos con la crema de mantequilla con una espátula.
Amasar hasta que la mezcla esté suave y ligada. Tomar pequeñas porciones de la masa y formar bolas de unos 25 gramos cada una, que se colocan en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear. Obtendrá unas 25 galletas.
Galletas ligeras de avena
Cuando abres la puerta de la cocina y un vaso vuela al suelo, cuando pones el detergente en el lavavajillas y te preguntas cómo demonios has podido asistir a fiestas de la espuma con la música de Gigi D’Agostino cuando tienes 17 años, mientras te peleas con el cubo y el vinagre.
Amaso galletas que nunca son iguales, con los ojos cerrados para afinar mi intuición, añadiendo y quitando ingredientes para recordar todas las alternativas de sabor y elección que existen y para apreciar las diferencias. Las diferencias son valiosas: mejoran la visión, fortifican la experiencia, te hacen evolucionar.
Sobre todo si tu aderezo hace que tu dedo índice se parezca al de E.T. y puedes saludar a todo el mundo diciendo: “Teléfono a casa”, o soplar en él de forma lúgubre tras fingir un tiroteo en el Oeste, pintarlo con los rasgos del T-Rex de Parque Jurásico, o incluso hacer cuernos de tres dedos con tu enorme dedo gordo, decididamente rock’n’roll.
Y no, esta vez no pude amasar galletas. Estuve mirando estas fotos durante mucho tiempo, la última receta antes de nuestro chapuzón del domingo. Los miré como se miran las cosas pasadas, con esa dosis de melancolía que aprieta la boca del estómago.