La mejor leche de avena
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Mientras tanto, prepara los ingredientes para la guarnición: puedes utilizar fresas, kiwi, chocolate, almendras, yogur, miel, mermelada, etc. Sugerimos esta versión: vierta las gachas en cuencos y adórnelas con yogur 8 y fresas 9.
Enriquézcalo con sirope de arce 10 y pepitas de chocolate negro 11. También puede optar por una versión con bayas y pepitas de chocolate negro, o con kiwi, almendras, mermelada de frambuesa y miel. ¡Déjate llevar por tu imaginación y disfruta de tus gachas ahora 12!
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La leche de avena hincha el vientre
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Leche de avena wikipedia
Para la receta básica, puede utilizar los clásicos copos de avena, copos de avena molidos o salvado de avena. Prefiero los copos molidos o el salvado porque son ricos en betaglucanos, de bajo índice glucémico y de absorción lenta; lo que traducido: ¡prolongan la sensación de hambre! Para la parte líquida, puedes utilizar leche de vaca, leche de soja o cualquier tipo de bebida vegetal que, junto con el agua, hace que la avena quede suave y cremosa. Convertirlo en gachas.
¡Ideal para un desayuno sano y saludable, como alternativa a las clásicas tortitas y tortitas de chocolate; ¡pero también como merienda saludable! no sólo para el fin de semana! Tan rápido que puedes darte el gusto de hacerlo todos los días.
Por último, pásalo a cuencos y sazónalo a tu gusto. En este caso con 1 cucharada de jarabe de arce, fresas, arándanos y semillas de chía. Pero las combinaciones son innumerables: plátano y manzanas, frambuesas y kiwi, avellanas y moras… en fin, ¡lo que te guste!
Leche de avena cruda hecha en casa
¡Para preparar la leche de avena casera uso el extractor Panasonic y no la batidora (aquí en mi miniguía explico por qué) porque así consigo una leche cremosa sin esfuerzo y sin poner la cocina patas arriba!
Prepárelo al natural o añada una de las personalizaciones sugeridas. A mí, por ejemplo, me gusta aromatizar mi leche de avena con vainilla, jarabe de arce y a veces incluso añadir una pizca de cacao amargo crudo. La sal, como siempre, sólo sirve para realzar el sabor.